- Patates - 450 grams
- Arc - 1 peça
- All - 1 dent
- julivert - 2r. culleres
- Llavors de caragol - 1/2 art. culleres
- Brou vegetal - 850 grams
- Mantega - 55 grams
- Sal i pebre - - A gust
1. Pelar les patates i tallar-les en grans galledes. Peleu les cebes i talleu-les finament. 2. Col·loqueu la mantega en una paella a foc mitjà i espereu fins que es fon i comenci a escuma. Posar les patates i les cebes en una paella i girar el foc al mínim. Remou bé les patates, les cebes i la mantega i la tapa. Cuinar durant 10 minuts, remenant ocasionalment. 3. Transferir les patates, les cebes i la mantega de la paella a una cassola gran, afegir el brou vegetal, el comí, el julivert, l'all, la sal, el pebre. Cuinar a foc mitjà durant 20 a 25 minuts, remoure ocasionalment. Els dubtes de sopa llestos, quan les patates es tornen prou suaus com per fer una massa amb ella. 4. Si teniu una batidora o un processador d'aliments, utilitzeu-lo per convertir la sopa en sopa. Després d'escalfar-se. També podeu aixafar el contingut de la paella manualment mitjançant una eina especial. Servir amb croutons o baguette francès. Es pot congelar
Porcions: 4