Com es cuina el cereal de blat
Hi ha diversos consells útils, guiats pels quals, sempre podeu estar segurs que obtindreu un deliciós i saborós cereal de blat.
Consells útils:
- Avui en botigues es poden trobar dues varietats: Poltava i Artek. La poltava es caracteritza pels grans grossos i les partícules de gra bastant grans, per la qual cosa és adequat per fer els pastissos més deliciosos i s'utilitza per afegir a sopes. Artek, al contrari, es distingeix pels grans petits i és més adequat per a cassoles i plats de nens viscosos.
- Cal rentar el tronc, però no tots. En aquest procediment, solament Poltava necessita, encara que la majoria de les mestresses de casa, per costum (o ignorància), renten tot tipus.
- Una vegada que l'aigua es bull, assegureu-vos d'eliminar l'escuma formada (com quan es cuina el brou). Conté petits residus, que poden afectar negativament el sabor i "contaminar" l'estómac.
- Si no esteu segur de la qualitat del producte adquirit, assegureu-vos de comprovar l'absència de petites pedres. Com mostra la pràctica, aquesta senzilla manipulació ajuda a mantenir les dents intactes. Per tant, si decideix estalviar a la graella (encara que sigui tan barat), és millor estar segur, de manera que no es trenqui després en els serveis d'un dentista.
Blat de moro de blat a l'aigua
Abans d'estudiar receptes complexes, cal saber cuinar les mongetes de blat a l'aigua. És fàcil, però cal que "freguis la mà" en una recepta elemental, de manera que no es pugui veure més complicat.
Ingredients necessaris:
- mingau - 1 got
- aigua - 2 tasses
- sal a gust
- Mantega - 20 grams
Mètode de preparació:
- Aboqui el croup en una cassola i aboqui dues copes d'aigua freda.
- Fer bullir, afegir sal, baixar la calor al mínim i coure durant 15-20 minuts, remenant de tant en tant.
- Si l'aigua s'evapora abans de preparar el plat, afegiu la quantitat necessària.
- Ompliu-lo amb oli i remeneu-ho.
Les mongetes de blat a l'aigua es poden cuinar com a guarnició o un plat separat, per exemple, per esmorzar.
Mole de blat a la llet
La farina de blat de llet de llet és molt útil per als nens. Ajuda a normalitzar el treball dels intestins i enriqueix el cos amb minerals útils. I és molt saborós i realment "casolà", de manera que si vols submergir-te en la infància, només has de cuinar tu mateix!
Ingredients necessaris:
- cereals - 0,5 tasses
- llet - 1 got
- sal - una mica
- sucre - 1-2 culleradetes.
- Mantega - 20 grams
Mètode de preparació:
- La llet aboqui la paella i espereu el bull.
- Quan apareguin les primeres bombolles, aboqui la graella a la llet, afegiu sal i afegiu sucre. Revuelva fins que s'eliminin els ingredients solts.
- Quan es bull, feu el foc més petit, tapa-ho i deixeu-ho durant 30-40 minuts. No s'ha d'alterar, també és aconsellable no obrir la tapa.
- Després del temps especificat, afegiu-hi l'oli, remeneu-lo, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-ho reposar durant 10 minuts més.
Per preparar un deliciós cereal de blat a la llet, és preferible utilitzar només una paella de parets gruixudes, en cas contrari pot cremar-se.