Com es cuina la farinetes de pèsol en un multivariant?

Avui en dia, es troba una rara "delicadesa" a les taules, tot i que les nostres àvies van formar part important de la dieta. I no en va, perquè els productes leguminosos més útils poden netejar el tracte gastrointestinal de les toxines acumulades.

Per fer pèsols, cal preparar-lo d'una manera especial i després cuinar durant molt de temps, observant constantment aquest procés perquè res no es crema, es bull, però els pèsols són prou suaus. La preparació es veu molt facilitada per l'assistent de qualsevol dona moderna: un multivariador.

Com es cuina la farinetes de pèsol en un multivariant? Petits secrets

Que les farinetes resultessin delicioses i els pèsols no es bullien, cada amant ha de conèixer els secrets de la seva preparació:

• El remull és necessari no només per accelerar la cocció de pèsols, sinó també per a rentar la seva olor específica. Per fer-ho, els pèsols es xopen durant 2-5 hores i després es renta amb un colador;
• Només cal salar al final de la cuina;
• si utilitzeu picats, no pèsols sencers, podeu accelerar el descongelament durant 30 minuts.

No importa quin model d'assistent de cuina electrònica s'utilitzi; Hi ha 2 modes que són adequats per utilitzar-los amb aquests propòsits:

1. Cuina al mode "Quenching" durant 2 hores.
2. Cuina a la manera de "farinetes" durant mitja hora. Per assegurar-vos que estigui completament preparat, primer heu de remullar els pèsols durant 8 hores.

Una recepta clàssica per a les mongetes de pèsol en un multivariant

La recepta més simple, però no menys deliciosa, pot dominar fins i tot la mestressa novella, ja que això requereix un mínim de productes i habilitats. Es requerirà:

• 2 tasses de pèsols;
• 4 vasos d'aigua;
• sal;
• Mantega

Els pèsols premsats i rentats posen en un recipient, aboqui líquids allà. Si es planifica que la porció rebuda es mengui en un moment després de la cocció, l'aigua es pren 2 vegades més que l'ingredient principal. Si part de la porció s'ha de deixar l'endemà, el fluid es necessitarà 3 vegades més. Remull fins que ho necessiti. Tanqueu la coberta del multivariador i configureu el mode "Kasha" o "Quenching", prenent el temps en conseqüència: 30 minuts o 2 hores. Aproximadament 20 minuts abans que funcioni el temporitzador d'apagat, cal saltar i afegir oli al gust, barrejar-lo a fons i deixar-lo preparar més. La carn de porc es pot menjar com un plat separat o s'utilitza com a plat lateral.

Recepta per a mongetes de pèsol en llet multivariada

Les mestresses de casa experimentades saben que els cereals estan molt mal cuits en llet. Per tant, si voleu cuinar-les amb llet, necessiteu saber alguns matisos. Necessitareu:

• 1 tassa de pèsols;
• 2 tasses d'aigua;
• 1 tassa de llet;
• sal;
• Mantega

Per fer tot exactament el mateix que en la primera recepta, però el temps del temporitzador s'hauria d'augmentar en deu minuts. Quan el programa es realitzi entre 10 i 15 minuts abans del final del programa, aboqui la llet al bol, afegiu la sal i posi la mantega, la barreja bé i segueixi cuinant fins que s'iniciï el temporitzador.

Receptes insòlites per a plats amb pèsols en multivariable

Els gourmets reals no s'aturen en les formes més senzilles de cuinar, sinó que intenten diversificar el sabor del plat resultant amb l'ajuda d'una varietat de productes. Considereu diverses receptes que converteixen el puré comú en un deliciós plat amb un gust interessant.

№ 1 - amb carn fumada

Prendrà:

• 1 tassa de pèsols;
• 100 g de pernil;
• 100 g de pit fumat.

Col·loqueu els guisats al guisat durant 2 hores. Quan queda una mitja hora abans que funcioni el temporitzador, afegiu el pit finament picat i, durant 5 minuts, el pernil. Quan el plat es cuita, cal provar sal: és possible que n'hi hagi prou amb els aliments fumats. Si voleu diversificar aquest tipus d'aliment, afegiu les pastanagues fregides.

№ 2 - amb filet de pollastre

Es requerirà:

• 300 g de filet de pollastre;
• 1 cullerada. pèsols;
• 1 pastanaga;
• 2 pebrots búlgars dolços;
• 1 cap de ceba;
• sal;
• pebre negre en pols.

Pèsols per bullir en un multivarquet a plena preparació, salar i moldre en puré. Verdures i pollastre tallats en cubs petits. En una paella, fregiu primer les cebes i les pastanagues, després afegiu els filets i, al final, el pebre búlgar. Quan el pollastre estigui completament preparat, barrejar la barreja, pebre i barrejar amb les patates picades previament preparades.

№3 - amb guisat

Prengui:

• 1,5 cullerades. pèsols;
• 2.5 cullerades. aigua;
• 1 llauna de guisat de vedella.

Posar l'estofat durant 2 hores, després d'una hora i mitja, posar-ne el guisat i barrejar-lo bé, podeu salar lleugerament. Tanqueu i continueu cuinant fins al final del programa "Quenching". Resulta un dinar molt nutritiu. Bon appetit!