- Ram de fonoll - 1 peça
- Crema agra - 200-300 grams
- Pebre i sal - - A gust
- biga de Luka - 1 peça
- ous - 2 peces
- Rave - 200 grams
- Pit de pollastre: 1 peça
- un munt de julivert - 1 peça
- Cogombre - 200 grams
- Patates - 4 peces
1. En primer lloc, cal bullir el pit de pollastre i, després d'haver-se refredat, la carn es separa de la pell i els ossos. Tallar la carn en trossos petits. 2. Ens posem a coure les patates no refinades. Després de la soldadura de les patates, la netegem i la tallem en petits cubs, una mica més petits que la carn tallada. A continuació, els ous bullits bullen, netegeu-los, i més petit que tallar les patates, tallar-los els ous. 3. Esbandida bé el rave i el cogombre. Estem esperant que s'esgoti l'aigua, però també podeu netejar les verdures, recorrent a un tovalló de paper. 4. Ara ens fem càrrec dels verds. Renteu-lo a fons, deixeu-lo fregar i tallar-lo finament. 5. Prepararem el reabastecimiento de combustible. Refreda el brou, on es bull la carn i es barreja amb crema agra. 6. Després de barrejar tots els ingredients, afegiu-hi el pebre negre i barregeu-lo. Okroshka posa un plat profund, sopa tureen o bol, i aboqui brou amb crema agra.
Racions: 6