- porc - 2 quilograms
- cebes - 300 grams
- vinagre - 250 mil·lilitres (6 per cent)
- condiment de carn - 3r. culleres
- sal - 1 peça
Ingredients Luchok tallat a la meitat dels anells. Porc tallat en cubs. Barrejar la carn amb ceba. Afegiu el vinagre i les espècies. Remenant. Marinuem durant 5 o més hores. Abans de fregir, s'ha d'afegir sal. Cadena de carn acabada amb broquetes fermament entre si. Per fregir un kebab shish sobre carbons calents.
Racions: 8