Broquetes de xai amb salsa de llimona i formatge

Escalfeu la graella a una temperatura elevada. Per plantar carn en 4 broquetes i una llimona, en 5 parts de xai Ingredients: Instruccions

Escalfeu la graella a una temperatura elevada. Col·loqueu carn amb 4 broquetes i llimona, 5 trossos de xai i 2 talls de llimona a cadascun. Col·loqueu les pinxos en un plat no metàl·lic. En un bol petit, fuet amb mantega, suc de llimona i all. Abocar pinxos de marinat. Deixar reposar durant almenys 5 minuts o tapar-la i posar-la a la nevera per la nit. Condimentar amb sal i pebre. En una licuadora, barregeu formatge feta, suc de llimona i 2 cullerades d'aigua. Condimentar amb sal i pebre. Gravi lleugerament la graella amb oli. Col·loqueu els broquetes a la graella i fregiu, girant de tant en tant, d'1 a 2 minuts a cada costat.

Racions: 4-5