Pebrots picants

1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. En un recipient, barreja ous, llet, sal, ne Ingredients:

• Xile verd - 8 peces
• Formatge de Monterey Jack - 1 tassa
• ous - 5 peces
• llet - 2 ulleres
• Sal i pebre negre - - A gust
• pebre vermell - 1/2 culleradeta de te
• pebre vermell - 1/4 culleradeta

Instruccions

1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. En un recipient, barreja ous, llet, sal, pebre, pebre vermell i pebre vermell. 2. Tallar els pebrots al llarg de la meitat i posar-los en una capa en un plat per assecar. Espolvoreu el xili amb la meitat del formatge ratllat Monterey Jack. 3. Col·loqueu les meitats restants de pebrots a la part superior i espolvoreu-les amb el formatge restant. Aboqui la barreja d'ou des de dalt. 4. Col·loqueu el plat per assecar amb pebrots en una safata de cocció gran farcida d'aigua per 1 cm, i cuiteu els pebrots durant 35 a 45 minuts, fins que estiguin cuits. La part superior ha de ser lleugerament daurada. 5. Deixeu-ho refredar lleugerament, amb un ganivet gran talleu els pebrots al forn en quadrats i els serviu immediatament amb truites de blat de moro calents.

Racions: 9