- llet - 1/2 tassa
- oli de colza - 1/2 tassa
- llavors de lli de terra - 2 ª. culleres
- sucre morena - 1/3 de tassa
- sucre - 1/2 tassa
- vainilla - 1 culleradeta
- farina - 2/3 tasses
- canyella - 1/8 culleradeta
- cafè espresso instantani. culleres
- cacau en pols - 1r. una cullerada
- pols per a forn - 3/4 culleretes
- sal - 1/4 cullerades
- Avena instantània - 1 3/4 tassa
- Xips de xocolata - 3/4 tasses
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Filleu la safata de forn amb paper pergamí o estores de silicona. En un bol petit, filtreu la farina, el pols espresso, el cacau en pols, la pols de coure, la canyella i la sal. Separa't. 2. En un recipient mitjà, combineu oli de colza, llet, sucre, sucre morat, llinosa i vainilla. Barrejar tots els ingredients junts. Afegiu la barreja de farina i barregeu bé fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. Remeneu la massa amb flocs de civada i xips de xocolata. Utilitzant una cullera, posem la massa en una safata preparada en forma de tobogans, deixant una distància de 5 a 7 cm entre les galetes. 3. Cuini les galetes durant 15 minuts. Deixeu refredar durant 2-3 minuts en una safata de cocció, després transferiu-vos a un bastidor i deixeu-ho refredar per complet abans de servir.
Racions: 6-8