- Maduixa - 200 grams
- farina de blat - 1 got
- Mantega - 4 elements. culleres
- ou - 1 peça
- llet - 6 ítems. culleres
- crema - 2 tasses (30% de contingut de greix)
- sucre - 5,5 art. culleres
- sucre en pols - 1 culleradeta
- sal - - a gust
Barregeu la mantega, la sal i la farina. L'ou i 4 cullerades de llet són copejades en una sola massa, que després s'afegeix a la farina. Escriviu també sucre i, a continuació, barregeu una massa bastant suau. Posar la massa sobre una taula, escampada amb farina. L'escorça es tira sobre un centímetre de gruix i es tallen els triangles. S'haurien de col · locar sobre una làmina de cocció, oliada i trossejada amb les restes de llet. Escalfeu les galetes durant 10 minuts a 220 C. Les maduixes es tallen a rodanxes. Deixeu unes baies per a la decoració. Crema batuda amb pols, després de la qual es peguen la meitat de les galetes acabades. Espolvoree el sucre en pols amb baies.
Racions: 6