Postres amb dibuix Postres de cua "Duet" és un viu exemple de com la cuina pot convertir-se en la base de la creativitat. En aquesta recepta, combinem cuina i ... dibuix. Les postres resulten festives, es pot preparar amb seguretat per a l'arribada dels hostes. I si mostra prou imaginació, cada convidat obtindrà la seva pròpia "foto" i serà possible competir, qui és més interessant. A més, aquestes postres són útils, perquè l'ingredient principal - formatge cottage - una font natural de calci.
Ingredients:- Cuajada 400gr
- Llet condensada 200 gr
- Crema agra 400gr
- Sucre 3 cullerades. l.
- Vainilla de sucre 10 g
- Gelatina 25 g
- Cacau en pols 3 cullerades. l.
- L'aigua cuita 400 ml
- Pas 1 Per preparar aquestes postres, necessitem: formatge casolà, preferiblement casolà, però no massa sec, crema agra (es pot prendre el greix més baix si es troba en una dieta), llet condensada, sucre, una bossa de sucre de vainilla i una bossa de gelatina, un poc de cacau en pols.
- Pas 2 La gelatina s'aboca amb aigua bullint molt calenta i deixeu els minuts durant 15 per fer que s'inflane i es dissolgui completament. Si la gelatina no es dissol, es pot escalfar lleugerament amb un mínim de calor, remenant constantment, però en cap cas es bull.
- Pas 3 Mentre la gelatina s'infla, no perdis temps. En una cassola amb alts costats es barreja formatge casolà, crema agra, llet condensada, sucre normal i vainilla.
- Pas 4 Els ingredients en una cassola es bateguen amb una batidora fins que s'obté una massa homogènia.
- Pas 5 A la massa resultant, aboqui gelatina dissolt i torna a batre amb una liquadora. Com a resultat, s'hauria d'obtenir una barreja de la consistència de la crema agresiva líquida.
- Pas 6 La meitat de la barreja es llença a un bol separat i surt, ja està llest. A la resta afegim cacau en pols.
- Pas 7 Batre la barreja amb el cacau amb la liquadora.
- Pas 8 Ara estem preparant el nostre "llenç per dibuixar". En un contenidor rodó petit, aboqui les primeres 2 cullerades de barreja blanca, llavors exactament al mig aboqui 2 cullerades de la barreja amb cacau.
- Pas 9 Continueu per abocar 2 cullerades de barreja blanca i marró un per un fins que el plat estigui ple. Intentem abocar estrictament al centre, per obtenir anells de colors.
- Pas 10: El més interessant comença: fantasmen i dibuixem. La versió clàssica de la imatge es fa així: utilitzant un pal de dents, dibuixar línies del centre a les vores de les postres, com es mostra a la foto amb fletxes. Això produeix un patró amb els raigs.
- Pas 11 Entre els raigs dibuixats es dibuixen les línies en sentit contrari, és a dir, des de la vora de les postres fins al centre.
- Pas 12 Al centre de les postres, poseu el punt de contrast i envieu-lo a la nevera durant almenys 2 hores.