L'alvocat és una fruita molt útil i nutritiva. La seva polpa conté una gran quantitat de vitamines i minerals. A la venda els alvocats es poden trobar dur i dur, el que significa que la fruita encara no està madur. Si la fruita és madura, la seva polpa serà cremosa en consistència. El sabor de la polpa és ambigu, sovint recorda el sabor de la mantega amb verdures, i fins i tot el sabor de les pinyons. La polpa d'alvocat s'utilitza en receptes per a amanides, sandvitxos i altres aperitius. Un dels plats més famosos de l'alvocat és el guacamole. La base d'aquest aperitiu és puré de la polpa d'alvocat amb diverses espècies. Aquest plat d'avakado va ser preparat per primera vegada pels mexicans. Hi ha diverses variacions en la preparació del guacamole, tot depèn de les espècies i additius, i el grau de tallar els ingredients pot variar. A més de l'alvocat, el guacamole necessàriament afegeix suc de llimona o llimona, així com sal. Intenta cuinar aquest popular plat mexicà mateix.
Ingredients:- Formatge parmesà 100 g
- Sal 5 g
- Tomàquets 2 unitats.
- Pepper sweet 1 pc.
- Ceba violeta 1 pc.
- Calç 1 pc.
- Cilantro fresc 2 cullerades. l.
- Alvocat 3 unitats.
- Pas 1 Prepareu els ingredients necessaris per al guacamole.
- Pas 2 Tallar cada aguacate a la meitat i treure la pedra. Tire de la carn i el posa en un recipient.
- Pas 3 Utilitzeu una forquilla, pasta la polpa d'alvocat.
- Pas 4 A continuació, agafeu les rodanxes de llima i espereu el suc al bol a l'alvocat. Barrejar tot.
- Pas 5 Tallar els tomàquets en cubs i posar-los en un bol.
- Pas 6. Tallar la ceba molt finament i afegir-ne els ingredients restants.
- Pas 7 El següent component serà el coriandre picat.
- Pas 8 Retalla el pebre finament i afegiu-lo al bol. Barrejar tot.
- Pas 9 Aneu bé amb guacamole i barregeu bé.
- Pas 10 Serviu aquest plat amb pa.