Pollastre marinat a kefir Sovint no només la carn de porc, sinó el pollastre previ marinat per a un sabor més delicat i sucós. Així que avui oferim una recepta per a les cuixes de pollastre al forn, anteriorment marinades en kefir amb espècies. En només 30 minuts, mentre prepares la resta del menjar, la carn serà encara més sucosa. Per preparar un plat cal tenir una forma profunda, de manera que tots els productes s'ajusten a l'alçada i no "saltin" durant la cocció. Vaig fer servir com a barreja d'espècies d'herbes italianes, però podeu afegir només les espècies que us agraden de manera segura. El resultat és un pollastre molt saborós i sucós amb guarnició de patates - un deliciós i elegant sopar!
Ingredients:- Cuixa de pollastre 900 g
- Patates 8 unitats.
- Tomàquets 2 unitats.
- Kefir 1 cda.
- Una barreja d'herbes italianes 3 culleradetes.
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Pebre negre terra 3 pessic
- Sal 4 pessic
- All 2 dents
- Pas 1 Per preparar el plat, necessiteu 5-6 cuixes de pollastre, patates, tomàquets, kefir, oli d'oliva i espècies.
- Pas 2 És bo rentar el pollastre, abocar el kefir, afegir 1-2 culleradetes d'una barreja d'herbes italianes i 1-2 pips de sal i pebre mòlt negre, esprémer un clau d'all - barrejar bé i deixar marinar durant 25-30 minuts.
- Pas 3 Pelar les patates, tallar-les en trossos grans, afegir 2 cullerades d'oli d'oliva, barrejar herbes, sal, pebre i esprémer 1 gra d'all - barrejar bé.
- Pas 4 Retalla els tomàquets en anells de 1-1,5 cm de gruix.
- Pas 5 Posar les patates al fons de la forma profunda i sobre els anells de tomàquet.
- Pas 6 Després poseu les cuixes de pollastre damunt els tomàquets i aboqui tota l'adob de kefir.
- Pas 7 Torneu a coure en un forn preescalfat a 200 ° C durant 45-60 minuts fins que estigui cruixent.