- Carn picada - 500 grams
- Arc - 1 peça
- Ous - 1 peça
- Tomàquets secs al sol - 6 peces
- Comí - 1 culleradeta
- Pebre Cayenne - 1/4 culleradeta
- Bollos - 4 peces
- Formatge dur: 50 grams
- Mostaza - 1r. una cullerada
- Ketchup - 3r. culleres
- Amanida - 50 grams
- Sal - - A gust
1. Pelar i tallar finament la ceba. Talls a rodanxes assecades al sol. Bollos tallats a la meitat i daus a la torradora o al forn del tall. Barregeu el forcem, la ceba, l'ou, els tomàquets, el comí, el pebre de caiena a les bols i barregeu bé amb les mans. Dividiu la barreja en 4 parts i formeu quadres rodones. És bo estirar-los perquè no s'apassin durant la cocció. Per fer-ho, podeu posar-les al refrigerador durant una hora, abans de cuinar. Preescalfeu la graella al mitjà. Cuini les patates a la graella durant 5-8 minuts a cada costat. Preescalfeu la graella al màxim, al damunt de la tija col·loqueu el formatge i espolseu lleugerament amb pebre de caiena i cuineu durant 2 minuts més. 2. Barregeu la salsa de tomàquet i mostassa i col·loqueu damunt de cada costella una cullerada d'una barreja de quetxup i mostassa. Des d'a dalt poseu una fulla d'enciam i poseu-ho tot en un paquet tallat. Enviar immediatament a la taula.
Porcions: 4