- Oli d'oliva - 3 elements. culleres
- Arc - 1 peça
- Pebre búlgar - 3 peces
- All - 2 dents
- Sol: 1 pessic
- Vinagre de vi - 2-4 Art. culleres
- Paprika - 1/2 culleradeta
Els nostres pebrots estan carbonizados al foc de gas, o a la graella, o simplement coure al forn. A continuació, embolicar-la en pel·lícula d'aliments. A continuació, talleu les cebes en grans galledes. Després que els pebrots estiguin completament refredats, els eliminem de la pel·lícula i eliminem la pell. Picar finament l'all. Tallem la carn de pebrots. Els trossos de pebre haurien de ser de la mateixa mida. Solim, pebre'ls i posar-los en una cassola. Les verdures es fregeixen a l'oli durant 5 minuts a foc mitjà. Afegiu dues cullerades de vinagre. A continuació, afegiu el pebre vermell. Tot barrejat. Cobreixi les verdures amb una tapa i cuini a foc lent (les verdures han de bullir lleugerament). Com més es posin les verdures, més suau i més uniforme es converteixen. Solen apagar uns 15 minuts. A continuació, vam posar el foc a foc. O bé col·loqueu-lo en un recipient esterilitzat, o deixeu-lo refredar sota una tapa, i després serviu-lo a la taula. Bon appetit!
Racions: 5-6