L'ús de quinua en medicina popular

La planta de la quinoa en el concepte de la majoria és una mala herba, no obstant això, en temps de terrible fam, va salvar moltes vides. Des dels cignes, cuinem pa, sopes cuites i simplement es mengen crues. Fins ara, la quinoa, és a dir, les seves fulles i brots joves, s'afegeixen a les amanides, ja que la quinua conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic i carotè. En aquest material, parlem de l'ús de la quinua en medicina popular.

Descripció.

La quinoa, i la seva cosina mare, són anuals de la família del Marev, és a dir, són parents propers, el que significa que són molt similars entre si. Cada planta té moltes de les seves varietats. A Rússia, creixen prop de trenta espècies de mari, així com diverses espècies de cignes, per exemple, llança de foc, brillant, jardí, tàtar i extensió. Tots ells són similars entre si, però els herbolaris experimentats coneixen les diferències. Al territori del nostre país, el cigne més comú s'està estenent.

El cigne de fulla ampla pertany a l'espècie de plantes bentòniques anuals de la família Marevy. En la seva estructura té una arrel central molt poderosa, que a una profunditat decent entra al sòl. L'altura de la tija sempre arriba a mig metre, i de vegades supera un metre d'alçada. Les fulles sense color, sense una característica de moltes espècies de placa farina, tenen una forma lanceolada, es localitzen alternativament. Les fulles inferiors poden ser serrades i oposades. Recollida a la inflorescència de les flors són molt petits i es parlen del mateix sexe, però tots dos sexes es troben a la mateixa planta. La diferència de flors masculines de flors femenines és un periant de cinc membres. La floració es produeix de juliol a agost. La fruita és la llavor.

Es pot trobar un cigne a llocs desheretats, a prop de carreteres, a la vora de les ribes i a terrenys buits. La quinoa és útil perquè absorbeix la sal del sòl, la posa a les fulles, de manera que el cigne és de vegades plantat deliberadament per netejar la terra d'excés de sal. A més, a causa de la gran quantitat de sal en les fulles, es poden utilitzar com fertilitzants per al sòl.

Com a producte per al consum en aliments o com a planta ornamental, la quinoa es reconeix com una reina jardí, que té fulles de diferents colors, en particular, verds, grogues, vermells i variats. Aquest tipus de quinua és resistent a les gelades i pot transportar la temperatura fins a -6 ° C.

En els aliments, s'utilitzen brots i fulles joves, que es recullen abans del període de floració. Podeu consumir quinoa tant en brut com en sec. Les fulles i els brots, per regla general, no es tallen, però la planta sencera s'extrau amb una arrel, després de 7 a 8 fulles completes es desenvolupen, però és necessari abans de l'aparició de flors.

Composició de la planta.

El valor de la quinoa rau, en primer lloc, en què el contingut de proteïnes vegetals arriba al 30%, per la qual cosa moltes persones podrien sobreviure a la fam amb l'ajut de quinoa. El contingut de la fibra vegetal és del 40%, a més d'una petita quantitat de greixos vegetals presents a la planta. Gran contingut d'àcid ascòrbic, carotè, rutina i sals minerals. També hi ha betaïna, que està molt implicada activament en el metabolisme, en particular, en el metabolisme de greixos. Les llavors de cignes són rics en fosfolípids.

Ús de quinua en nutrició.

Atès que la tercera part de la composició vegetal és una proteïna vegetal, el valor de la quinua és excel·lent propietats nutritives. Les fulles de cignes que s'utilitzen per al menjar, no tenen olor i sabor, per tant serveixen com a base excel·lent per a sopes i amanides. Les fulles seques de la quinua s'afegeixen a la farina en forma mòlta, que augmenta les seves propietats nutritives, i també afegeix la durada de l'emmagatzematge als productes preparats d'aquesta farina. Des de l'antiguitat, el cigne s'ha utilitzat per cuinar sopa de col, xiletes i mongetes, que remotament s'assembla al blat sarraí.

Aplicació en medicina.

Excel·lents infusions, propietats antiespasmòdiques, colerètiques i calmants són infusions i decoccions de fulles joves de cignes. En la medicina popular, les decoccions s'utilitzen per a les malalties del tracte gastrointestinal, en particular, el dolor es redueix significativament. En les malalties del conducte biliar i el fetge es recomana menjar fulles joves bullides dels cignes.

A més, la decocció de les fulles joves dels cignes cedeix perfectament l'esput, de manera que sovint es recomana la tosió, que s'acompanya d'una dura expectoració. La infusió de quinua també és útil en la inflor, la neurosi i en violació de la menstruació, en particular, té un efecte calmant. Les llavors són laxants.

Juntament amb la ingestió, decoccions i infusions de quinoa són molt útils per a ús extern com compresses per al dolor articular. Per reduir el dolor, apliqueu tovallons humits als grumolls hemorroïdals. Si es trituren fulles fresques joves, s'obtindrà un remei amb propietats antisèptiques i curatives.

Receptes per a la preparació de medicaments de quinoa.

En les condicions de la casa, els següents es preparen des dels cignes:

Una cullerada de fulles seques triturades s'aboca amb aigua freda, després es bull una barreja, cuita durant 5 minuts. Després, mitja hora insisteixen, filtren i dilueixen amb l'aigua al nivell inicial, prenen tres vegades al dia durant un terç del got;

Una cullerada de fulles seques picades s'aboca en un got d'aigua bullint, es va insistir durant una hora, es va filtrar i es va prendre de la mateixa manera, un terç d'un got tres vegades al dia;

cinc cullerades de fulles seques picades aboquen un got d'aigua bullint, insisteixen durant una hora, filtren i esbandeixen la gola, així com la cavitat oral amb estomatitis i mal de coll.