- Boví - 300 grams
- Pastes - 250 grams
- Ceba - 1 peça
- Pebrot dolç - 1 peça
- Caldo de carn - 1 got
- Pebre, sal - a gust
- Oli vegetal a gust
1. Bullir l'aigua, afegir sal, afegir una mica d'oli d'oliva. Aboqui la pasta i cuini fins a la meitat cuita. Llenceu la pasta en un colador, en aigua freda, esbandida. 2. Netegi i talli finament la ceba. Es renta el pebrot, es cou amb mantega i es cou al forn a la graella (temperatura de 250 graus), uns 40 minuts, de tant en tant al seu torn. Amb pebrots refrigerats, pelar, tallar-los al llarg, treure les llavors. Tallar els pebrots en tires. Vam tallar les rodanxes de vedella. 3. En una paella, escalfeu uns quants cullerades d'oli i fregiu-hi les cebes fins que quedi transparent. 4. Els trossos de carn s'afegeixen a les cebes i, tot seguit, es fregeixen lleugerament. Les peces de pebrots s'addicionen a la carn, se serveixen amb pebre i sal. Venem sopa. Anem a bullir, reduïm el foc i fins que la carn estigui preparada, la posem sota la tapa. A continuació, afegiu la pasta i barregeu bé. 5. Ens traslladem als plats, i podem servir a la taula.
Porcions: 4