- Carn de boví - 500 grams
- Pebre verd búlgar - 1 peça
- Salsa de soja - 3 culleradetes
- Farigola - - A gust
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- All - 3 dents
Es tallen rodanxes fines de la vaca (lòbuls) a través de les venes. Posem la carn picada en un bol, afegiu un parell de culleradetes de salsa de soja, barregeu-les. Deixar marinar durant 10-15 minuts. El pebre búlgar es purifica a partir de llavors i membranes tallades en tires fines. Escalfem una mica d'oli d'oliva en una paella. Llençem a l'oli escalfat un parell d'olles tallades d'all. Fregir fins a l'aparició d'una olor característica d'all, després de la qual cosa es descarten els grans d'all de la paella. En la mantega d'all a gust, es llença la carn de res. Cuinar, remenant, uns 10-15 minuts a foc mitjà. Afegiu els pebrots picats a la carn. Remenant. Vostè pot - com a cap de la foto, pot - amb una espàtula de fusta tradicional :) Després de dos minuts, quan el pebrot s'ablandi lleugerament, afegiu el farigola a la paella. Immediatament després d'això, afegiu un clau d'all ben picat. I immediatament: una altra cullerada de salsa de soja. Remoure, cuini un altre minut i elimineu-lo de la calor. Servim immediatament. Bon appetit!
Porcions: 3