Porcions : 4
En 1 porció : 84,2 kcal, proteïnes - 16,4 g, greixos - 35,8 g, hidrats de carboni - 99,1 grams
QUÈ NECESSITA:
• 500 ml de llet
• Crema de 150 ml amb contingut de greix del 22%
• 25 g de mantega
• 200 g d'arbori d'arròs
• 1 cullerada. l. sucre
• 1 cullerada. canyella mòlta
• 250 grams d'una barreja de gerds, nabius, groselles negres, nabius i cireres
• 1 cullerada. l. menta fresca
QUÈ FER:
1. En la paella de saltejat, fondre la mantega, afegiu l'arròs i el cuinar, remenant, 2 minuts.
Bullir la llet i la nata. Afegiu una quarta part de la barreja de llet i crema a l'arròs i coure, remenant fins que s'absorbeixi el líquid. Aboqueu el sucre i continueu abocant la llet i la nata en petites porcions. Això trigarà uns 20 minuts.
2. Rentar les baies, treure les cireres del cirerer dolç. Part de les baies per posposar-se per a la decoració, descansa ordenadament amb canyella a la massa d'arròs. Cuina altres 2-3 minuts.
Servir càlid amb baies fresques i menta.
Journal Journal "School of deli. Recollida de receptes »№ 14 2008