Recepta clàssica per "cinc minuts"
Abans de començar a preparar les postres, cal deixar clar que aquestes baies són les més delicades de tot, i per tant està prohibit digerir o danyar les mans. Presentarem una manera senzilla de cuinar aquesta delicadesa, que farà un vi dolç i saborós.
Ingredients:
- gerds - 800 g
- sucre - 1 kg
- Mantega - 20 g
Mètode de preparació:
- Prepareu i tregui baies perquè siguin fresques i seques.
- A continuació, transferiu-los a un recipient separat i poseu un petit foc per fer que el malinka deixi el suc i s'ablanda una mica.
- Acabeu el sucre i continueu a foc lent a l'estufa fins al moment de la seva dissolució. No obstant això, no tornis a bullir!
- A continuació, afegiu la mantega.
- Reforça el foc al cremador i, sense deixar d'agitar els continguts, posa el xarop a un estat d'ebullició.
- Quan el melmelada comença a bullir fortament, cal detectar el temps.
- Agitant suaument la cervesa, espereu 4 minuts i redueixi la calor.
- Després d'altres 3-5 minuts, retireu el embús del plat.
- Comenceu a vessar sobre pots esterilitzats i obstruint els espais en blanc.
Un confit de gerds perfumat i útil ja està llest! Serveixi per a te o com a salsa per a bunyols.
Recepta de melmelada de gelatina a base de gerds
Sens dubte, podeu preparar melmelades de gerds per diverses receptes, però el mètode que us mostrem us permetrà crear una obra mestra culinària única. La delicadesa de Zhelepodobnoe resulta d'un color sorprenentment brillant amb un aroma delicat i una consistència inusual. Un dels trucs de preparar aquestes postres és que cal recollir no només fruites madures, sinó també fruites madures, ja que donaran propietats de gelatina a la confitura.
Ingredients:
- sucre - 1 kg
- gerds 1.5 kg
Mètode de preparació:
- Per cuinar melmelada de gerds en aquesta recepta és necessari en dos enfocaments.
- La primera tasca és preparar les baies, abocar-les en un recipient inoxidable i afegir 2/3 de sucre a la part superior. En aquest estat, s'han de deixar entre 1,5 i 2 hores, de manera que la fruita estigui autoritzada a suc.
- A continuació, posem la paella sobre un foc feble i, remenant lentament el xarop, deixeu-ho bullir.
- Una vegada que el sucre s'hagi derretit completament, aboqueu la massa durant 5 minuts i retireu-la del plat.
- Després d'això, la cervesa s'ha de deixar fins que estigui completament refredada a temperatura ambient. Això es fa més convenientment al vespre, de manera que el melmelada de la nit al matí és fred i s'ha guanyat força per bloquejar-lo.
- Al matí ve la segona etapa de la cuina: torneu a posar el xarop de gerds a l'estufa i lentament es torna a bullir.
- A poc a poc aboqui la resta del sucre i agiteu suaument els continguts.
- Calenta al foc durant 7 minuts, després elimineu-lo i deixeu-lo enfornar.
- La magrana Zhelepodobnoe ja està preparada! Abocar-lo sobre els pots esterilitzats i procedir al bloqueig.
Serviu unes postres útils per al te, com a salsa per a pancakes i bunyols, afegiu-les a rebosteria i mengeu per res. Gaudeix del sabor de l'estiu!