Formatges frescos de quallada en una paella i al forn: les receptes més interessants amb una foto

Els formatges de formatge són un plat familiar que, segons sembla, no pot sorprendre a ningú. Però fins i tot aquestes postres senzilles es poden fer brillants, inusuals, perfumades i molt saboroses. No necessitaràs gaire esforç, només has de triar una recepta adequada

Formatge lleuger de quallada: forma clàssica de cuinar

Aquesta és la forma en què el formatge de quallat de formatge fa més d'una generació de mestresses de casa. Aquí, la quantitat necessària de productes es calcula de forma ideal, de manera que el plat sempre té un gran èxit.

Ingredients necessaris:

• formatge cottage - 350 gr
• sucre - 4 cullerades
• ous - 3 peces
• sal - 1/5 culleradeta
• oli vegetal - 50 ml
• farina - 125 grams per a la massa i una mica més per rodar

Instrucció pas a pas

1. En un bol de ceràmica, feu ous de martell, salteu i aboqui sucre.
2. Afegiu tot el volum de formatge cottage i esmorteixi acuradament els productes amb una forquilla o una cullera.
3. Introduïu suaument la farina i barregeu-ho tot. La massa ha de tenir una consistència suau, plàstica i no coherent.
4. Formeu un petit pastís pla d'uns 1,5 cm de gruix de la massa i feu-lo rodar a la farina.
5. A la paella, escalfeu l'oli de gira-sol, fregiu el pastís de cua a foc mitjà fins al vermell (uns 4-5 minuts a cada costat).
6. Poseu un tovalló de paper per absorbir l'excés de greix.
7. A la taula per servir amb mel o crema agra.

Com preparar pastes d'aire sense farina: una recepta amb una foto

La composició d'aquestes delicades postres no inclou cap gram de farina, de manera que pugui ser utilitzada per aquells que estan vigilants sobre la figura i prefereixen unes pureses lleugeres i poc calòriques.

Ingredients necessaris:

• ous - 3 peces
• formatge casolà baix en greixos - ½ kg
• manga - 2 cullerades
• sucre de vainilla: 1 sachet
• sal
• oli de gira-sol

Instrucció pas a pas

1. En un recipient profund, poseu el formatge i la barregeu amb una espàtula de fusta. Salt, aboqui la vainilla i el sucre, després barregeu bé.
2. Els ous es bateguen una mica amb una bifurcació i, a continuació, afegiu un mànec i es deixen de banda breument, de manera que el rostit estigui xopat i suavitzat. Transfereixi la massa de sèmola i oli a formatge i barregeu bé.
3. A partir de la massa acabada per formar una syrniki ordenada, girar en pa ratllat o farina de civada i fregir ambdós costats en oli de gira-sol.
4. Els productes acabats posen un tovalló de paper per absorbir l'excés d'oli. A la taula, serviu-hi en una cassola amb xarop o iogurt.

Pastissos de formatge exuberant al forn

Els pastissos de formatge, cuits al forn, es consideren més útils, ja que per a l'oli de cuina no s'utilitza i es fregeix en una paella que no requereixen.

Ingredients necessaris:

• formatge cottage - 450 gr
• ous - 2 peces
• rovells - 2 peces
• sucre - 4 cullerades
• farina - 3 cullerades
• vainilla - 1/3 cullerada
• pols per coure - ½ culleradeta
• sal

Instrucció pas a pas

1. El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís de la cuina i es combina amb la pols de coure, la sal i la vainilla.
2. El sucre i els ous es bateguen amb una forquilla en una escuma homogènia, es posa al formatge cottage, s'afegeix la farina i es barreja a fons.
3. Graell de la safata de forn, al fons a una distància entre si, poseu els pastissos de formatge, rematats amb rovells assotats, i envieu-los al forn, preescalfats a 180 º C.
4. Després de mitja hora, apagueu el foc, mantingueu les postres al forn durant 5-10 minuts, de manera que la massa no sigui opal i, a continuació, envieu-la a la taula.

Com fer pastissos de formatge deliciosos amb màniga

Per aquesta recepta, no importa el contingut de greixos que tingui formatge cottage. La sèmola, afegida a la massa durant la cocció, farà que les xeringues siguin sucoses i extraordinàriament exuberants.

Ingredients necessaris:

• formatge cottage - 450 gr
• ous - 2 peces
• farina de blat - 4 cullerades
• manga - 2 cullerades
• sucre en pols - 4 cullerades
• vainilla
• refresc humitejat amb suc de llimona
• sal
• oli de gira-sol

Instrucció pas a pas

1. Combineu en un bol profund de formatge cottage, mango, farina i altres ingredients secs. Deixar-se a la taula de la cuina durant 15-20 minuts.
2. Separeu les rovells de les proteïnes i afegiu-les a la massa. La proteïna es trosseja amb sal en una escuma forta i, juntament amb el refresc, es col · loca acuradament la massa de farina.
3. Paella i amb molta cura. Amb una cullera de taula humida, col · loca la massa amb petites diapositives a la part inferior, lleugerament nivell, donant-li una forma tradicional als fabricants de formatges i fregiu fins que estigui daurat a cada costat.
4. Posar a la taula calenta, regar el melmelada i decorar amb fruita.

Com preparar ràpidament pastissos de curta exuberant: instrucció de vídeo

Segons aquesta senzilla recepta, podeu cuinar pastissos de formatge durant mitja hora, que literalment es fonen a la boca. El secret de l'aireabilitat d'un plat rau en la qualitat del formatge cottage. Com més aquest producte tingui un contingut greix, més luxós i delicat serà.