Prepareu l'amanida grega. Recetas i Recomanacions

El favorit de molts és una amanida grega, realment de Grècia. És cert que, en Hellas, es diu d'una altra manera: poble o rural. Res de gent dolenta d'aquest nom no inverteix, només parteix dels ingredients principals del plat: verdures fresques i olives, que, per descomptat, no es conreen a la ciutat.

Com a regla general, els components de l'amanida romanen sense canvis, i en bons restaurants experimenten de vegades amb la composició, encara que en la forma clàssica té un excel·lent gust i utilitat.

Com preparar una amanida grega?

Una característica del plat, independentment dels components del vestit, és sempre de verdures de grans dimensions, formatge feta, olives i oli d'oliva. Afegir pollastre, gambeta o el mateix all - és teu. El sabor d'això no es fa malbé, fins i tot al contrari, però no és una recepta clàssica per a l'amanida grega. Però anem a començar tot el mateix des dels clàssics.

Ingredients:

• Tomàquets frescos - 3 peces;
• Ceba vermella - 1 peça;
• Cogombre - 3 peces;
• Olives grans amb una pedra - 1 olla;
• Oli d'oliva - 50 mil·lilitres;
• Espècies "orenga" - mitja cullerada;
• Formatge "Feta" - 200 grams;
• Pebre, sal a gust.

Preparació:

1. Esbandida les verdures bé;
2. Tallar el cogombre i el tomàquet en trossos grans i posar-los immediatament en els plats;
3. Peleu la ceba vermella i intenteu tallar-ho amb anells prims. Després de fer-ho, envieu-los a cogombres i tomàquets;
4. A sobre de la ceba cal posar olives. No és necessari retirar els ossos ni tallar-los per la meitat;
5. A continuació, talleu el formatge en cubs de mida mitjana i afegiu-lo al contenidor a la resta de productes acabats;
6. Espolvorear amb espècies "orenga", pebre i sal a la seva discreció. Part superior amb oli d'oliva. Revolver

En general, el plat es serveix tradicionalment sense barrejar, de manera que hi ha una certa seqüència d'aliments de tall per a amanides. No obstant això, es recomana fer el contrari, de manera que les espècies i la sal es distribueixen uniformement.

Recepta per a amanida grega amb pollastre

Aquesta recepta no és molt diferent del clàssic. Una mica més de components i sabors són una mica més tendres a causa del pit de pollastre. I, per descomptat, no es pot trucar fàcil, ja que el pollastre afegeix sacietat al plat.

Ingredients:

• Tomàquets frescos - 2 peces;
• Ceba vermella: la meitat de la bombeta;
• Cogombre - 2 peces;
• Olives grans amb una pedra - 1 olla;
• Pit de pollastre en qualsevol forma (bullit, fumat, fregit) - 1 peça;
• Oli d'oliva - 50 mil·lilitres;
• Espècies "orenga": un parell de pessic;
• Formatge "Feta" - 100 grams;
• Suc de llimona - dues cullerades;
• Albahaca fresca - 2-3 branques;
• Pebre, sal a gust.

La cuina no és diferent de la recepta clàssica:

1. L'ordre segueix sent el mateix: tallem verdures en grans quantitats, afegiu cebes, olives, formatges;
2. A l'amanida afegir uniformement el suc de llimona i l'oli d'oliva, barrejar;
3. El pollastre s'ha de tallar en trossos oblongos, no massa grans, però no s'ha de preocupar de reduir-se. Afegiu-lo a l'amanida mitjançant la difusió dels plats en un cercle;
4. Al final de la sal i posar espècies: alfàbrega, pebre, orenga.

Si vols fer-la més bella, poses el fetu al centre. Serà una espècie de flor d'amanida - les rodanxes de pit de pollastre formen un cercle, i els quadrats de formatge - el centre del plat.

És fàcil de notar: l'amanida grega no difereix en el complicat procediment de cocció. En pocs minuts podeu gaudir d'un àpat. D'una altra manera es diu una amanida per a les persones mandrils. Malgrat el conservadorisme dels grecs, no som ells, per això es van inventar infinites varietats de manjares. Tria el que t'agrada i comença a menjar.