Macarrons d'ametlles de pasqua

Fem la fruita de la calç. Utilitzant el processador, tritureu les ametlles, no només a la pols, sinó a la d. Ingredients:

• Ametlla - 2 tasses
• Calç - 1 peça
• Sucre: 1 got
• Blanc d'ou - 3 peces

Instruccions

Fem la fruita de la calç. Utilitzeu el processador, tritureu les ametlles, no només a la pols, sinó a una molla bastant plana. Batre les clares d'ou amb calç en una escuma ferma. Afegiu les ametlles triturades i el sucre a la barreja d'ou. Barrejar a l'homogeneïtat. Tapa la paella amb paper pergamí. Posem sobre paper la massa - sobre una culleradeta per cada galleta. Es cuinen les galetes durant 20-25 minuts a 140 graus, després es refredi i es serveixen. Bon appetit!

Racions: 10