Si tenim en compte això no és una planta observable, podríeu pensar que és silenciosa i inglòricament creixent en els matolls dels boscos i en els carrers de cases rurals. Però això no és així. La ortiga és àmpliament coneguda entre molts pobles. Per exemple, segons la llegenda nepalesa, el déu de la natura Poromiyepkhali, veient la terra sense vida, cremada pel sol, plorava. El primer entre totes les plantes que van créixer de les llàgrimes de Déu eren ortigues. La menció d'aquesta herba també es troba en molts autors romans. En un dels contes més poètics de "Crests salvatges" de Hans Christian Andersen, la princesa Elsa, amb el poder de les ortigues combinada amb el poder de l'amor, va salvar els seus germans lligant les seves camises de les tiges de l'ortiga. El nom eslau de la planta prové de la paraula russa antiga "koprin" - seda, perquè l'ortiga va rebre fibra per a la producció de teixits. Durant molt de temps, aquesta planta d'aquesta capacitat va ser famosa entre els diferents pobles i va ser especialment cultivada en els camps.
Crema multivitamínica
L'ortiga és un únic concentrat de vitamina natural. L'àcid ascòrbic és el doble que en grosella negra i llimones. Només 20 fulles d'ortiga proporcionen al nostre cos la norma diària de vitamina A.
Healer de tots els comerços
S'utilitza àmpliament tant en el folk com en la medicina popular oficial per al tractament de l'ortiga. Les preparacions de ortiga s'utilitzen per a l'hepatitis, l'hepatoclecistitis, la pancreatitis i la diabetis: redueixen els nivells de sucre en la sang i augmenten l'efecte d'altres herbes medicinals.
Les fulles i l'arrel de l'ortiga contenen substàncies que impedeixen el desenvolupament de tumors. La ortiga estimula el metabolisme, promou l'eliminació de toxines, té propietats antiinflamatòries i antidiarreiques, és indispensable per a diversos sagnats. Una planta ardent té un efecte hematopoètic i colerètic, recolza la funció del pàncrees, estimula la digestió.
Com es pot reconèixer a un amic?
Tenim dos tipus d'ortigues ardents: diòcesis d'un any d'edat i de molts anys. Les propietats útils són el segon. No és difícil distingir entre ells: si l'anual no creix més que els genolls, la perenne creix gairebé humana (uns 1,5 m). Si encara dubtes, tiren: l'ortiga d'un any surt de manera fàcil, i durant llargs anys s'extraurà un llarg rizoma. El millor és recollir ortigues a la vespra d'una lluna plena. Trieu per a la col·lecció el lloc més allunyat de les grans ciutats i autopistes.
Per què es cremen les ortigues?
És tan ric en substàncies útils que substitueix perfectament les primeres verdures, que literalment estan plenes de nitrats. Per evitar la crema de les fulles, han de ser escaldades amb aigua bullint abans de l'ús. L'amanida d'ortiga. Fulles d'ortiga escaldades picades, afegiu formatge tou (per exemple, feta), ceba verda, olives, escampar-lo amb suc de llimona. Amanida d'amanides amb oli d'oliva (sèsam). Cordons de ortiga. Ortiga bullida i tallada per combinar amb la farina de farina acabada, la sal, la forma de petits trossos, la paella amb pa rallado o la farina i fregir-la en oli d'oliva. Ortiga, guisat amb brynza. Ortiga tallada, ceba verda, formatge ratllat. Remoure l'ortiga durant uns 5 minuts, afegir ceba, sal, pebre, formatge, farina i cuinar a foc lent durant 5 minuts més. Barregeu l'ou amb llet calenta i aboqui el plat. Posar al forn i coure fins que s'acabi. Ingredients: 150 g d'ortiga, 30 g de mantega fosa, 20 g de ceba verda, 20 g de farina, 60 g de formatge ratllat, 150 ml de llet, 1 ou, sal.
Receptes sanitàries
Per mantenir la immunitat d'abril a juny, és útil beure la infusió d'ortiga. Tallar l'ortiga en forma pura col·locada al congelador. Cada matí 1 cullerada. l. L'ortiga que es visita amb molta estona aboca un got d'aigua bullint, insisteix en 3-5 minuts, escorreu i beveu durant el dia a la recepció de l'1 al 3.
Per millorar el treball del cor en les ortigues joves abans de la floració, tallar les tapes amb les fulles, assecar-les a l'ombra i aixafar-les en pols. 5 cullerades. l. d'aquesta pols, aboqui 0,5 litres d'aigua i bullir a foc lent durant 5 minuts. Prengui una decocció de mitja copa 4 vegades al dia. Podeu afegir mel.
Per millorar l'apetit: 1 cullerada. l. Fulles seques d'ortiga, afegiu 200 ml d'aigua i cuini durant 10 minuts, deixeu-ho coure durant 1 hora i es tregui. Agafeu el brou 3 vegades al dia per 2 cullerades. l. abans de menjar.