- Arándano - 1,7 quilograms
- Sucre - 2 quilograms
- Aigua - 2 tasses
Rentem els nostres nabius i espereu fins que s'assequin les baies. A continuació, en un recipient gran, pastem els nabius amb un dispositiu especial per a puré de patates (i pot ser fet a mà per un morter), i després portat a un estat líquid amb una liquadora. Podeu amasar immediatament el blanqueador de blat de moro, però l'aerosol farà volar per tota la cuina :) En paral·lel, en una cassola feu xarop de l'aigua amb sucre. Quan el sucre es dissol totalment a l'aigua bullint, en aquest xarop baixem el puré de nabiu que rebem. Portem a bullir i bullir durant 10-15 minuts a foc mitjà. No deixis que el melmelada estigui fresc, que estigui calent, que aboquem els flascons. Els bancs surten durant un dia embolicats amb una manta i invertits. En un dia, es pot obrir i degustar melmelada. Segons aquesta recepta, resulta ser una mica amarga i agra, perquè els nabius no són la baya més dolça. Si t'agraden més dolços, afegiu més sucre al xarop. Jem resulta gens magnífic.
Racions: 8-10