Menjador de remolatxa, les seves propietats útils

Les propietats útils de la remolatxa es coneixen des de temps immemorials. "Pare de la medicina" Hipòcrates va apreciar molt aquest vegetal i es va incloure en moltes de les seves receptes. Les propietats útils d'aquesta planta també van ser observades per Ciceró, Plutarco, Virgili i molts altres pensadors de l'antiguitat. A Rússia, la remolatxa s'ha conegut des dels temps del principat de Kíev. Se suposa que, des d'allà, la seva fama es va estendre a Novgorod, Moscou i altres països, a Polònia i Lituània. I avui probablement no hi haurà una sola persona que no conegui aquesta planta. El tema del nostre article és "Menjador de remolatxa, les seves propietats útils".

Què és notable en una hortalissa tan aparentment comú: remolatxa comú, on es troben les propietats útils? Resulta que hi ha molts d'ells. És un magatzem real de vitamines i oligoelements. Totes les seves propietats útils estan contingudes en els cultius d'arrels. En primer lloc, són diferents sucres (representats per glucosa, sacarosa i fructosa), i el seu contingut arriba al voltant del 25%. A la remolatxa hi ha molts àcids importants: àcid fòlic, pantotènic, orgànic, oxàlic, malètic, llimona. El contingut d'alta proteïna és molt útil per al cos, i l'alt contingut de vitamines com BB, P, PP, C, B, oligoelements - magnesi, calci, iode, cobalt, ferro i potassi - parla per si mateix. Molts dels elements que conté la remolatxa regulen el metabolisme i prevenen l'anèmia.

Les propietats útils de la remolatxa de taula són científicament provades. En les últimes dècades s'han realitzat estudis en què s'ha demostrat que la remolatxa ajuda al cos a absorbir les proteïnes ia augmentar l'activitat de les cèl·lules hepàtiques a causa del contingut d'betanina i betaïna. També la remolatxa és una excel·lent preventiva contra el restrenyiment, millora la micció, disminueix la pressió arterial, presenta un lleu efecte antiinflamatori i analgèsic. L'avantatge indubtable d'aquest vegetal és baix contingut calòric, és a dir, es pot consumir la remolatxa si s'adhereix a una dieta per baixar de pes.

Com podeu veure, hi ha moltes propietats útils per a la remolatxa. Però, no obstant això, hi ha contraindicacions. Degut al fet que les substàncies contingudes en ell redueixen l'absorció del calci del cos, no es recomana per a persones que pateixen osteoporosi. L'alt contingut de diversos àcids imposa les seves limitacions a l'ús d'aquest vegetal per gastritis amb alta acidesa, i per a sucres, per a la diabetis mellitus. Com s'ha observat, la remolatxa té un efecte laxant, de manera que no es pot utilitzar per a la diarrea. També és millor abstenir-se d'usar-lo en la diabetis mellitus.

Però seria un error creure que les propietats beneficioses de la remolatxa només estan contingudes en els cultius d'arrels. El suc de remolatxa també preserva la utilitat de la planta, proporcionant un efecte d'enfortiment general al cos, millorant el metabolisme, augmentant l'hemoglobina a la sang i millorant la seva composició, reduint la pressió arterial. L'enjuagamiento de la gola amb suc de remolatxa serà útil en amigdalitis, amigdalitis i malalties cròniques d'amigdalitis degut a un efecte antiinflamatori pronunciat. Per tant, per esbandir el suc de remolatxa s'ha de diluir amb aigua bullida calenta en la proporció 1: 1.

També és útil beure suc de remolatxa, però a causa del gust específic, és millor diluir-lo primer amb altres sucs, com ara pastanaga, poma o qualsevol altre, afegir mel, confitura. El suc de remolatxa no és tan agressiu com, per exemple, el col, actua a l'estómac i també ajuda a eliminar la bilis del cos. També una bona notícia és que l'ús regular del suc de remolatxa ajuda a mantenir la pell llisa i una tez bonica durant molt de temps.

Ara una mica sobre la importància de la remolatxa, les seves propietats útils. A la medicina popular es coneixen receptes per al tractament de la remolatxa de diverses malalties. Ajuda amb el restrenyiment, i també es creu que menjar aquesta verdura a la menopausa alleuja la irritabilitat i els sofocos i ajuda a transferir aquest període més fàcilment. Si el nervi trigeminal es refredi, la remolatxa també us ajudarà: només haureu de degollar el suc de remolatxa a l'orella i posar-la amb gasa, també empapada en suc de remolatxa. Fins i tot amb malalties tan greus com el fibromioma, la mastopatia i el fibroma, aquest vegetal arribarà al rescat. Cal fregar la remolatxa crua juntament amb la closca, l'espremer i el pastís per demanar dos dies consecutius al pit o l'abdomen inferior, sortint per la nit. El tercer dia és un descans, i després, dos dies més, heu posat la remolatxa. Durada del tractament: 20 nits de tractament. Després, un descans en un mes i mitjà, després es repeteix el tractament.

Des de la remolatxa està de moda preparar amanides útils i saboroses: n'hi ha prou amb barrejar-lo amb formatge i crema agra. I si voleu alguna cosa "més interessant", podeu fer una amanida de remolatxa, cogombre i all amb l'addició de vinagre i crema agra o una amanida de remolatxa amb prunes. Per descomptat, aquesta no és la llista completa de plats de la remolatxa: tot aquí només està determinat per la vostra imaginació.

La remolatxa és un vegetal útil i econòmic, de manera que sempre estigui a la taula. I moltes malalties us evitaran, ja que ara sou conscients de la importància de la remolatxa de taula, les seves propietats útils.