Així doncs, és hora de donar-los un atreviment. Primer heu regalat la molla amb sucs: una gota després d'una gota, però ara és el moment d'introduir el nen a nous plats: purés de fruites i verdures. La carn i el peix entraran molt tard al cor gastronòmic.
Els nous productes, que de cap manera poden reemplaçar el menjar principal de la llet materna, són científicament anomenats "suplements nutricionals correctors". Són necessaris perquè l'organisme del nen obtingui suficients vitamines i minerals. Amb el temps, els additius correctors es convertiran en un atractiu de gran abast que a poc a poc a mesura que el nadó creixi, desplaçarà la llet materna o la llet a partir del menú dels nens.
Regles generals d'alimentació complementària
♦ Al menú del bebè, els aliments nous s'han d'introduir gradualment: en forma líquida, començant amb unes gotes, fregades, un terç d'una culleradeta. Podeu augmentar gradualment la part per a les pròximes dues setmanes, tenint en compte la quantitat corresponent a l'edat. Cal tenir en compte: una culleradeta té 5 ml. líquid, postres - 10 ml, menjador - 15 ml.
♦ En primer lloc, doneu el purlo (verdura o puré de carn), i després alimenta al bebè amb un pit o una barreja de l'ampolla: els nens millor perceben nous quan tenen gana, i amb un estómac ple pot renunciar a menjar desconegut amb un sabor inusual. Oferiment de puré de sucs i fruites després dels àpats o entre alimentacions.
♦ En cap cas, si el nen lliuri diversos plats desconeguts alhora, ha de passar entre la seva introducció durant almenys 2 setmanes.
♦ Seguiu de prop la pell i els excrements del nen: envermelliment a les galtes, erupcions en el cos, diarrea o restrenyiment poden ser signes d'intolerància alimentària. Parleu amb el vostre metge.
♦ No introduïu un plat nou, si el bebè està malalt, només ha vacunat i a l'estiu amb un clima calent. La producció de sucs digestius en la calor disminueix. Els aliments poc coneguts són poc digerits.
♦ Vau fer que el nen quedés malalt (per exemple, va caure un refredat) en la primera setmana després de canviar a un plat nou? Deixa de donar-la i espera la recuperació. Després d'això, el coneixement d'aliments inusuals haurà de començar de nou.
♦ Els productes artificials es transfereixen prematurament als aliments "adults", ja que aquests nens ja han d'obtenir un producte estranger: una barreja de llet artificial, que és més fàcil per acostumar-se a sucs, puré de fruites i altres aliments complementaris, de manera que s'introdueixen amb un nou àpat de mitjana 2 setmanes abans que la lactància materna, alimenta al nadó amb menjars no adaptats de la cuina de la llet infantil? L'alimentació suplementària s'ha d'introduir prèviament d'acord amb el metge.
Natural o de pots?
Aquesta és una pregunta difícil. D'una banda, el suc acabat d'esprémer o la poma recentment espremada és més rica en vitamines "vives" i no conté conservants, estabilitzadors ni altres additius, però tampoc no intenten afegir al menjar per a nadons, utilitzant mètodes naturals de conservació: tractament tèrmic, envasat al buit. Sucs, puré de patates i cereals imposen vitamines, macro i microelements que falten, substàncies biològicament actives, és a dir, és un atractiu ideal. En pomes, patates, carabasses, nabos, que vostè mateix ha crescut o comprat, potser falten. alivnom diana o carabassa Graystripe del mercat poden mostrar nitrats, herbicides, pesticides i altres verins que en tot cas no s'ha d'administrar al nen.
Els aliments per a nadons, fabricats per mètodes industrials, se sotmeten a un estricte control mediambiental, el que significa que és segur per al nadó. Sí, i vitamines "vives": això també és controvertit. Si la fruita acaba de trencar-se de la branca i la verdura s'ha eliminat de l'horta, llavors, naturalment, són campions de la composició de la vitamina, però s'han de tirar durant un mes o dos i les substàncies útils comencen a fondre's Marxa de neu. A la indústria alimentària infantil, les vitamines i els minerals s'introdueixen en les patates acabades de puré ja en l'etapa de cocció final.
Cuinar el nostre propi atracció
♦ Si decideix embolicar-se, cal prendre mesures per excloure nitrats i altres substàncies nocives que es puguin contenir en verdures i fruites. El menjar del primer any de vida ha de ser segur primer. No es penedeixi: elimineu la capa de closca tan gruixuda possible, retireu el nucli de la pastanaga i, a la col, descarteu la panotxa i les venes gruixudes a les fulles adjacents. Assegureu-vos d'afegir a puré oli vegetal no refinat (girasol, blat de moro o oliva) - una culleradeta de 150 g.
♦ Quan es prenen menjars, de vegades es fa necessari afegir sucre o sal. És fàcil cometre un error, i el nen necessita escasses dosis de sal i sucre. Per fer les papes no molt dolces o salades, tingueu problemes per preparar per endavant les solucions aquoses de sal i sucre. S'han d'emmagatzemar a la nevera amb força tancament.
Una solució de sal (25%)
Cal prendre 100 ml d'aigua calenta i abocar 25 g de sal, escalfar, remoure, bullir durant 5 minuts, filtrar mitjançant una gasa doble. Aleshores haureu d'aixecar l'aigua bullint fins a obtenir 100 ml de la solució. Esbandida amb una ampolla d'aigua bullint i aboca la solució.
Sugar solution
Deixar coure 100 g de sucre en una cassola, aboqui 100 ml d'aigua i cuini a foc lent durant 10 minuts, colar a través d'una gasa doble, afegir aigua bullint perquè es converteixi en 100 ml, fer bullir, abocar-lo en una ampolla estèril, tancar el suro.
Canons de dietètica infantil
♦ Els purés de fruites: són alimentats amb la dieta dels nens, d'acord amb les recomanacions dels nutricionistes, s'introdueixen només després d'haver conegut el suc (en lactants, als 6 mesos i en animals artificials, una mica abans). La versió clàssica és puré de poma. Després arriba el moment de préssec, pruna, plàtan.
♦ Puré de poma. Rentar la poma verda, enjuagar amb aigua bullint, netejar, ratllar un ratllador de plàstic. Si la poma està molt amarga, afegiu el xarop de sucre al ritme de no més d'una culleradeta per poma.
♦ Les patates amb puré de verdures, com a atracció per a col 7 mesos, en les primeres 2 setmanes és millor cuinar d'un tipus de verdures (anomenada monopure), de carbassó (amb diàtesi) o de patates tradicionals. A continuació, afegiu alternativament al menú dels nens col blanca i coliflor, amanida de col, carbassa, en absència de pastanagues de diàtesis. Però amb les molles i els tomàquets, la molla es coneix en l'últim lloc, així com amb ceba i all, no abans de 10-11 mesos. Quan es preparen patates picades, la proporció de patates no hauria de ser més de la meitat del volum total.
♦ Les verdures es poden cuinar al vapor, en un microones (totes excepte les patates) o al forn al forn - per tant, es destrueixen substàncies menys útils.
♦ puré vegetal mixt. Agafeu: 1/2 patates, 1/8 de fulla de col blanca, 1/4 remolatxa petita, 1 culleradeta de verdures picades, 2 cullerades de llet, 1/2 culleradeta d'oli vegetal (gira-sol, oliva), 1/4 culleradeta solució de sal.
Preparació: verdures netes, picades i, si no hi ha vapor, es doblega en una cassola, aboqui aigua bullint, cuini, cobreixi amb tapa. Treure les verdures calentes amb un muffin, picar el formigonera, afegir llet, sal, oli. Si les patates són massa gruixudes, es dilueix amb una petita quantitat de brou, on es cuinen les verdures.
♦ puré de carn. Cuinem per a nadons 7-8 mesos de vedella, carn de res (lletó), carn de pollastre blanc (pit), carn de conill. Prendre: 100 grams de carn, 1/4 tassa de brou, 1/2 culleradeta de mantega, 1/4 culleradeta de solució de sal.
Preparació: rentar la carn, treure tendons, tallar-los en trossos petits, abocar aigua freda i cuinar fins que estigui llest. A continuació, tritureu amb una liquadora o dues vegades a través d'un molí de carn, afegiu brou, solució de sal, bullir, posem oli al final. No oblideu que amb la transició d'una molla cap a una taula per a adults, també necessitarà utensilis "adults". Quin serà: realment adult, del servei favorit de la meva mare o dels nens especials, és triar-vos. El més important és que sigui brillant i bonic, en la infància es defineixen els fonaments del bon gust i el sentit de l'estil. Això és extremadament important en el tema d'alimentar el primer any de vida: s'ha de prestar especial atenció.