En primer lloc, la dieta hauria de proporcionar prou proteïna. Per al cos d'una dona adulta, aquesta xifra serà de 90 a 120 grams de proteïna al dia. La nutrició dietètica, que proporciona la quantitat necessària de proteïnes en la dieta, té un gran impacte en l'enfortiment de la immunitat humana. Només cal dir que moltes substàncies protectores que aporten resistència a bacteris patògens són, per la seva naturalesa química, proteïnes. I per a la síntesi d'aquestes substàncies en el nostre cos, hem de rebre amb els aliments els "materials de construcció" necessaris, que són les proteïnes dels aliments.
El proper moment, que ha de prestar atenció a l'organització de la nutrició alimentària per reforçar la immunitat, és una quantitat suficient en la dieta de vitamines. Aquests components nutricionals s'han de lliurar al nostre cos en quantitats molt reduïdes (sovint només uns quants mil·límetres o micrograms per dia). No obstant això, el paper de les vitamines en l'enfortiment de la immunitat és difícil de sobrestimar. El fet és que molts enzims que realitzen les reaccions immunològiques més importants en el cos, per dur a terme les seves funcions de protecció, requereixen la inclusió de diverses vitamines en la seva composició. Naturalment, en l'absència de vitamines en la dieta, aquests enzims no poden desencadenar moltes reaccions de protecció, que en última instància provoquen una disminució de la immunitat humana.
Assegurar-se que la ingesta de vitamines en el cos amb alimentació dietètica es pot deure a la inclusió en una varietat de fruites i verdures (preferentment fresques), ja que la major quantitat d'aquests components nutricionals es troba en productes d'origen vegetal. De productes d'origen animal, la major quantitat de vitamines contenen fetge, ronyons, ous de pollastre, oli de peix. Els complexos sintètics multivitamínics també us ajudaran a omplir la manca de vitamines en la nutrició dietètica, però l'ús d'aquests medicaments hauria d'estar estrictament d'acord amb les receptes adjuntes. Recordeu que l'excés de vitamines en la dieta és perjudicial per a la salut, no menys que la seva falta.
Substàncies minerals: aquest és un altre dels components més importants de la nutrició dietètica, si es vol, per reforçar la immunitat. Tals elements minerals com el ferro, el magnesi, el calci, el fòsfor, el seleni, etc. també poden augmentar significativament la immunitat humana. Per exemple, el ferro és part de l'hemoglobina, una substància que transporta oxigen a totes les cèl·lules del cos. La manca de ferro en la dieta causa el desenvolupament de l'anèmia i la inanició d'oxigen, que, al seu torn, afecten negativament l'estat d'immunitat. Per tant, amb l'organització racional de la nutrició dietètica s'ha de prestar molta atenció a la disposició en la dieta de la quantitat requerida de minerals.
I, per descomptat, cal recordar aquests remeis populars contra els refredats com les cebes i els alls. Aquests aliments contenen una gran quantitat de fitocidents (substàncies volàtils que exerceixen un efecte depriment sobre bacteris patògens). Diàriament, incloent-hi plats amb ceba o all en la dieta, oferim una major resistència del nostre organisme a les malalties catarroses a causa del persistent enfortiment de la immunitat.