- varetes de mantega - 3/4 peces
- sucre - 1 culleradeta
- pa blanc per a sandvitxos - 6 llesques
- sucre morat - 1/4 de tassa
- pela de llimona - 1/2 de culleradeta
- sal - 1/8 culleradetes
- pa ratllat - 1/2 tassa
- Maduixes - 1 1 / 2-2 Gots
- crema batuda - a gust
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Fondre la mantega a foc mitjà en una cassola petita. Tan aviat com l'oli s'hagi fos, redueixi la calor fins a baix. Oli de cuina fins llavors, sovint remenant fins que es torna marró, i no apareixerà un sabor d'avellana. Mireu acuradament el petroli i no ho deixeu sense vigilància. L'oli pot cremar-se en només 1 minut. Treure del foc. Oli lleugerament cada compartiment del motlle de muffin, i després espolvorear amb sucre. Retalla les costelles de les rodanxes de pa. 2. Utilitzeu un laminador per emportar ràpidament cada llesca de pa. Lubriqueu amb els dos costats amb oli marró i, a continuació, col·loqueu suaument al compartiment del motlle. 3. Agregueu el sucre morat, la ralladura de llimona, la sal i el pa ratllat en un recipient, després afegiu-hi les maduixes a rodanxes i barregeu-les. Remeneu amb l'oli marró restant. 4. Poseu la barreja de maduixes en llesques de pa. Cobreixi el formulari amb paper d'alumini i coure durant 15 minuts. A continuació, retireu la fulla i cuidi-la durant 10 minuts fins que la maduixa es torneu molt suau. 5. Deixeu que es refredi durant 5 minuts abans de treure'l del motlle. Servir a keksiki càlid o a temperatura ambient, decorat amb crema batuda.
Racions: 6