- Porra - 1 peça
- escalunyes - 1 peça
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- farina - 250 Grams
- ous - 4 peces
- oli d'oliva - 100 mil·lilitres
- Pols per a la cocció - 10 grams
- Mantega - 30 grams
- Tonyina en oli - 200 grams
- sal, pebre - - a gust
Escalfeu el forn fins a 210 ° C. Finleu picant la ceba i el porro. Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva, afegiu la ceba picada, la sal i el pebre i fregiu durant 1 o 2 minuts, remenant. Afegiu els porros picats, fregiu una mica, però per mantenir-lo cruixent. Barregeu en un bol 250 g de farina, 4 ous, 100 ml d'oli d'oliva, 10 g de pols de coure, 30 g de mantega, pebre i sal. Barregeu a una velocitat lenta fins que la barreja es torni homogènia. Afegiu el porro i 200 g de tonyina en oli i barregeu bé. Posar la massa al motlle. Cuini uns 40 minuts fins que quedi daurat. No ho excedisca.
Racions: 10