- Pollastre: 1,5 quilograms
- Sorrel - 200 Grams
- Mantega - 2 Art. culleres
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Suc de poma - 100 mil·lilitres (es pot utilitzar vinagre o vi)
- Crema - 100 millilitres
- Sal, pebre - - A gust
- Espècies - - A gust
Sabies que el sorrel s'utilitza per cuinar no només a les nostres terres eslaus i no només per cuinar sopes i sopes? :) Descobreix la cuina francesa. Aprendre a fer un pollastre amb sorrel - un plat que en els restaurants de la Provença es considera gairebé delicat. És intrigant? A continuació, comencem: la recepta de pollastre amb aranya: 1. El pollastre tallat en trossos mitjans, o, si teniu les cuixes o les ales, les farem tot. 2. Posem al foc una paella amb costats alts i afegim la crema i l'oli d'oliva. Tan bon punt es desfà la mantega, poseu el pollastre. 3. Quan el nostre pollastre es fregui a una escorça d'or de tots els costats, reduïm al mínim el foc, li informem el nostre sorrel, que simplement es pot convertir en trossos petits directament a la paella. Tapa la tapa i el guisat durant uns minuts. 4. Per això, el nostre sorrel s'ha enfosquit i lleugerament deixar el suc: es barreja tot junts en una paella, i abocar-lo primer amb suc i crema. El suc pot ser reemplaçat per l'aigua corrent: el sabor serà menys original, però tecnològicament el plat serà gairebé igual. 5. Una vegada més, barregeu-ho tot a fons, afegiu sal i espècies. 6. Col·lem tot sota la tapa uns altres deu minuts de la força i allunyem-la del foc. El plat per aquest moment estarà completament preparat. Un plat meravellós, no? :) Només mitja hora, un mínim de diligència, un mínim d'ingredients, però resulta ser un plat a nivell de restaurant. Espero que la recepta de pollastre amb sorrel t'inspira a preparar aquest deliciós plat. Bona sort i una agradable apetit! ;)
Racions: 4-5