Porció "Antill" Segurament el pastís "Antill" recorda a molts sobre la infància. Està preparat simplement, i al final resulta increïblement saborós! A la prova principal, podeu afegir llavors de rosella, fruits secs, fruits secs, llimona o pela de taronja, oferint-los nous sabors! Com que aquest pastís és prou dolç, no es pot menjar molt. Per tant, vaig decidir preparar-ho en porcions, en forma de pastissets - mini formiga. Més tradicionalment, el "formigó" es defineix simplement amb una gran corredissa sobre un plat.
Ingredients:- Llet condensada bullida 400g
- Mantega 150 g
- Nogal 100 g
- Mantequilla de 200 g
- Sucre 3 cullerades. l.
- Pols per coure 2 culleradetes.
- Farina, blat 400 g
- Vanillina 2 pessic
- Pas 1 Necessitarem: mantega (suavitzada per crema i fos per a la massa), farina amb pols per assecar i vainillina, sucre, fruits secs i llet condensada.
- Pas 2 Tamisa de farina, pols per forn i vainillina.
- Pas 3: fondre la mantega (200 g) amb sucre.
- Pas 4 Comenceu a abocar-ho amb farina i remenar.
- Pas 5: barregeu la massa triturada.
- Pas 6 Rodem la massa en boles, emboliqui-la en una pel·lícula d'aliments i col·loqueu-la al congelador durant 30 minuts.
- Pas 7 Quan la massa es solidifica, fregueu-la en un gran ratllador o deixeu-la passar per un molí de carn. Separeu les molles en una estufa de cocció i col·loqueu-la en un forn preescalfat durant 180 minuts durant 20 minuts.
- Pas 8 Comencem a preparar la crema. Triturem en una combinació o molem en un morter una femella.
- Pas 9 Batreu amb un mesclador l'oli suau (150 g) i la llet condensada bullida.
- Pas 10 Afegiu les nous i barregeu-les. La crema està preparada.
- Pas 11 Col·loqueu les migdias al forn en un bol i, a continuació, aplántelo amb una cullera.
- Pas 12 Ens endinsem a la crema i barregem bé.
- Pas 13 Poseu la massa en un motlle de silicona o simplement una gran corredissa (semblant a un formiguer) en un plat i poseu-la al refrigerador durant un dia. El formigó està llest. Bon appetit!