- farina - 2 tasses
- sucre - 2 tasses
- sal - 1/4 cullerades
- pals d'oli - 2 peces
- cafè soluble - 3 articles. culleres
- mantega de llet - 1/2 tassa
- ous - 2 peces
- bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Vainilla - 2 culleradetes
- Per esmalt: escuradents - 1 peça
- sucre - 450 grams
- cafè soluble - 2 articles. culleres
- sal - 1/4 cullerades
- crema gras - 4 elements. culleres
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu amb oli i escampeu amb farina dues formes rodones per a la cocció. En un bol gran, barregeu el sucre, la farina i 1/4 culleradeta de sal. Separa't. 2. Fregui els 2 bastons de mantega en una cassola a foc lent. Afegiu 3 cullerades de cafè instantani a 1 tassa d'aigua bullint. Separa't. 3. Una vegada que la mantega s'ha derret, afegiu la barreja de cafè a la paella. Fer bullir, cuinar durant 10 segons i apagar el foc. Separa't. 4. En un bol separat, barregeu la llet de llet, els ous, la sosa i la vainilla. Aboqui la barreja de mantega i cafè a la barreja de farina. Remeneu suaument junts. Afegiu la barreja d'ou i barregeu suaument. 5. Abocar la barreja en formes preparades. Cuini el pastís durant 20 a 22 minuts. Deixeu que el pastís es refredi completament. 6. Barrejar en un recipient de mantega, sucre, cafè instantani, sal i crema gras. Tapa el pastís resultant amb pastissos de pastís. 7. Fresqueu el pastís a la nevera abans de servir. Tallar la coca en rodanxes i servir.
Porcions: 12