Pastissos de carbassa i xocolata

1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu una paella o plat quadrat. Ingredients: Instruccions

1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu una paella o plat quadrat. Desapareix amb paper de pergamí. Fregar la xocolata i la mantega picades en un recipient, col · locar sobre una olla d'aigua bullint, remenant de tant en tant. 2. Barregeu la farina, la pols de coure, el pebre vermell i la sal en un bol gran, deixeu de costat. Barregeu sucre, ous i extracte de vainilla en un recipient amb un mesclador, de 3 a 5 minuts. Afegiu la barreja de farina i el fuet fins que estigui suau. Aboqui la meitat de la massa (prop de dues copes) en un bol separat i barrejar amb la xocolata fos. Si la barreja sembla massa gruixuda, afegiu una mica més de massa (unes quantes culleres). 3. En un altre bol, barregeu la massa restant, puré de carbassa, oli vegetal, canyella i nou moscada. Aboqui la meitat de la massa de xocolata en forma preparada i llisca amb una espàtula de goma. 4. Aboqui la meitat de la mescla de carbassa a la part superior. Feu una altra capa de xocolata i després una carbassa. Feu-ho tot molt ràpidament. 5. Amb una petita espàtula o un ganivet de taula, barregeu suaument totes les capes per crear un efecte de marbre. Espolvoree amb fruits secs picats si els utilitza. 6. Cuida entre 40 i 45 minuts. Deixeu-ho refredar sobre una làmina de cocció, després es talla en 16 places.

Racions: 8