- Patates - 750 Grams
- Guisat - 350 grams (1 olla)
- Pastanaga - 1 peça
- Ceba - 1 peça
- Sal, pebre - - A gust
Primer prepararem els ingredients principals. Es netegen cebes, patates, pastanagues. Tallar la ceba finament, les patates són grans, i les pastanagues es freguen al ratllador mitjà. Posem oli a la paella. Primer, fregiu les cebes fins que estiguin daurades i, a continuació, llenci les pastanagues. Fregir a foc mitjà, remenant ocasionalment, uns 10 minuts. A continuació, col·loqueu el guisat a la paella, col·loqueu-lo a la panera i afegiu-hi les patates a rodanxes. A continuació, els continguts de la paella s'han d'emplenar amb aigua, de manera que tot està cobert d'aigua. Agregar el llorer, el pebre, la sal, afegir espècies al gust i la tapa. Fregui el plat a foc mitjà durant uns 30 minuts, de tant en tant remenant.
Racions: 6-7