- Ceba - 1 peça
- Patata - 4 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Coliflor - 200 grams
- Còctel de mar - 400 grams (congelat)
- Condiments - - A gust (barreja d'hortalisses)
- Aigua - 2 litres
- Sal - a gust
- Pebre - a gust
Inicialment, es netegen totes les verdures (pastanagues, patates, cebes), repollo dividit en inflorescències (si és fresc). Totes les verdures es col·loquen tot en una cassola i s'aboca amb aigua. Tan aviat com tot comença a bullir - afegiu-hi espècies i sal. Cuinar durant uns 30 minuts. Una vegada que tot estigui cuit, haureu de pelar el brou a partir de les verdures, mantenint les verdures en un plat separat, encara les necessitem. En el brou, que es va quedar després de cuinar les verdures, posem el còctel de mar i es cuinen uns 10-15 minuts. Pastanagues, col i patates, que vam sortir, tallar i posar plats (tirar cap a fora). A continuació, a les planxes, aboqui brou amb marisc. Fet! Bon appetit.
Racions: 8