1. Picar les cebes. Tallar les pastanagues. Filar i netejar bolets, tallats en dues meitats.
- Farina - 225 grams
- Mantega - 100 grams
- Ous - 2 peces
- Llet - 1r. una cullerada
- Per al farcit: Oli vegetal - 2 Art. culleres
- Arc - 1 peça
- Pastanaga - 2 peces
- Brou vegetal - 250 mil·lilitres
- Bolets - 500 grams
- Pasta de tomàquet - 1r. una cullerada
- Salsa de soja - 1r. una cullerada
- Pebrots - 1 Art. una cullerada
- Formatge Stilton - 200 grams
- Sal i pebre - - A gust
1. Picar les cebes. Tallar les pastanagues. Filar i netejar bolets, tallats en dues meitats. Rompeu el formatge Stilton. Preescalfeu el forn a 200 graus. Barregeu la farina, la mantega i l'ou, reemplaça la massa. Afegiu unes gotes de llet. Rodar la massa en una bola, embolicar-la en una pel·lícula d'aliments i posar-la a la nevera durant 30 minuts. Escalfeu l'oli vegetal en una paella, afegiu la ceba, les pastanagues i els fongs i fregiu-la durant 3-4 minuts fins que els ingredients quedin suaus. 2. Afegiu la pasta de tomàquet i barregeu-ho bé, seguiu preparant-lo durant uns altres 5 minuts. Afegiu la salsa de soja, els grans de pebre i el brou de verdures, deixeu-ho bullir, reduïu la calor i deixeu-ho bullir a foc lent fins que la quantitat de líquid es redueix a la meitat. 3. Divideu la barreja a la part i ompli dos formularis per a la cocció. Espolvoree amb la part superior de queso de Stilton. 4. Divideu la massa en dues parts i feu-lo rodar perquè la massa estigui completament cobreix tots els motlles de cocció. Lubriqueu els costats del motlle amb un ou batut, tapeu-ho amb una pasta, feu talls i fregueu amb un ou batut. Pastes durant 18-20 minuts o quan no es tornen daurades. 5. Serviu el pastís amb verdures o patates.
Racions: 2