- massa per a pizza - 1 peça
- Filet de vedella - 1 peça
- sal i pebre - 1 a gust
- Arc vermell: 2 peces
- mantega - 3 articles. culleres
- Vinagre balsàmic - 4 elements. culleres
- Salsa Worcestershire - 1/2 culleradeta
- Sauce Marinar - 2 tasses
- Formatge de mozzarella - 360 grams
- Formatge parmesà - 1 a gust
- salsa de carn - 1/2 tassa (o més)
1. Preescalfeu el forn a 245 graus. Col·loqueu la paella a la part inferior del forn. Picar finament les cebes vermelles. Fregir les cebes a la mantega i 2 cullerades de vinagre balsàmic a foc mitjà fins al color caramel, uns 10-12 minuts. Treure del foc i reservar. 2. Barregeu salsa marinara amb 2 cullerades de vinagre balsàmic i salsa Worcestershire. Separa't. 3. Fregui el filet a la planxa a foc alt fins que es tregui un mitjà. Separa't. 4. Desenganxa la massa per a la pizza molt prima. Lubriqueu tota la superfície de la massa amb la salsa preparada. 5. Col·loqueu la ceba vermella a la part superior, i després les rodanxes fines de formatge de mozzarella. Cuini la pizza durant 12-15 minuts, fins que estigui daurat, fins que el formatge comenci a bullir. 6. Mentre s'estigui cuinant la pizza, talleu el filet a rodanxes molt fines. Traieu la pizza del forn i poseu les rodanxes de filet sobre tota la superfície. Amunt amb salsa per a filet i escampar-lo amb formatge parmesà ratllat. Tallar en quadrats i servir immediatament.
Porcions: 12