- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Arc - 1 peça
- All - 2 dents
- Embotits - 250 Grams
- Pasta de tomàquet - 160 grams
- Tomàquet picat - 400 grams
- Sal, pebre, sucre - - A gust
- Espaguetis - 400 grams
- Formatge de Feta - 60 Grams
- Parmesà ratllat - 1/4 tassa
- Mozzarella rallada: 1 tassa
Ceba tallada en galledes petites, all espremuda. Fregui les cebes amb alls a foc mitjà en oli d'oliva fins a un agradable aroma i ceba suau (uns 4-5 minuts). Les salsitxes es tallen en cubs petits i s'afegeixen a cebes i all. Agitant, fregeu 3-5 minuts fins que les salchichas estiguin preparades. Una vegada que les salchichas estiguin preparades, afegiu-hi la pasta de tomàquet. Remoure i cuinar durant 2-3 minuts fins que la pasta es espessioni. Finalment, afegiu els tomàquets aixafats (ja compro enllaunats, però fins i tot es pot fregar els tomàquets frescos), sal, sucre i pebre. Remoure i cuinar fins a la consistència desitjada de la salsa - Em encanta un plat força líquid, així que cuino literalment de 4-5 minuts amb un petit foc. Mentrestant, bull l'espaguetis a l'estat d'al dente. Barregeu els espaguetis preparats a la salsa. Remenant. Forma de coure rovellar-se lleugerament amb oli o esprai antiadherent. Distribuïu-lo amb els nostres espaguetis amb salsa, espolvorear-los amb formatge feta (aquest formatge es desfà bé, per tant no necessita ser ratllat, només es desfà amb els dits). A continuació, poseu una capa de mozzarella ratllada. Finalment, esquitxem tot el formatge parmesà a la part superior. Si ho desitgeu, podeu espolvorear més amb espècies italianes. Coure durant 25-30 minuts a 180 graus. Sortim del forn, lleugerament fresc, tallat en quadrats i servit. Bon apetit!
Racions: 8