- Paquet de pasta de pizza - 1 peça
- Formatge de mozzarella - 240 grams
- un munt d'espàrrecs - 1 peça
- formatge Bursen - 150 grams
- pebre negre - - a gust
1. Preescalfeu el forn a 230 graus. Desenganxa la massa preparada per a la pizza en paper de pergamí en un cercle gran de 30 a 40 cm de diàmetre i poseu-la a la planxa per a forn. Aboqueu un fi fi d'oli d'oliva. Distribueixi de manera uniforme l'oli a la superfície de la massa a mà. 2. Tallar el formatge de mozzarella en rodanxes fines. Poseu els trossos de formatge a la massa en una sola capa. 3. Amb un ganivet especial, talleu els espàrrecs en tires fines. Amb cada procés d'espàrrec, obtindreu prop de 3-4 palletes. 4. Col·loqueu els espàrrecs picats sobre el formatge Mozzarella. 5. Espolvoreu generosament el pebre negre acabat de fer i el formatge suau de Bursen a la part superior. Utilitzeu aproximadament 1 / 4-1 / 2 paquet de formatge per a pizza. 6. Cuida la pizza al forn preescalfat durant 15-20 minuts, fins que l'escorça estigui daurada fins que el formatge es fon. Deixeu que la pizza es refredi durant 2 o 3 minuts. Tallar a rodanxes i servir immediatament.
Racions: 8