- Pollastre - 1 peça
- Cacauets - 1/2 tasses
- Pebrot - 1 peça
- Pebrot dolç - 1 peça
- Arc - 1 peça
- All - 2 dents
- Ceba verda (ploma) - 4 peces
- Oli vegetal - 1/2 tassa
- Salsa de soja - 4 elements. culleres
- Farina - 1 Art. una cullerada
- Sucre marró - 2 culleradetes
- Gingebre - - A gust
Aquí estan - els nostres ingredients. Com podeu veure, els ingredients són bastant senzills i assequibles: res exòtic. Pebre dolç, neteja les llavors i les membranes, tallades en quadrats. Ceba tallada en tires grans. Picar finament les cebes verdes. Es deixa una petita quantitat de cebes verdes per decorar el plat preparat, i la resta s'utilitza en la cuina. Es divideix el pollastre, es talla en pa de mida mitjana. També són aptes peces amb petits cartílags i ossos. A partir dels ossos restants, podeu bullir la sopa, però per a la preparació d'aquest plat només necessitem polpa de pollastre. Aboqui la meitat de got d'oli, prengui un foc ràpid. Quan l'oli comença a creuar, llenceu els cacauets al wok. Fregir uns 1-2 minuts, després de la qual cosa el cacauet esborrar amb cura del wok i posar-lo en algun lloc en un plat. Deixem la polpa de pollastre en l'oli restant a la cera. Fregir-lo ràpidament fins que estigui roig. Tan aviat com el pollastre estigui daurat, afegiu el pebrot a rodanxes i un pebre sencer a la paella. Seguim fregint durant uns 10 minuts. A continuació, afegiu les cebes picades i els dents d'all al wok (si són grans tallats per la meitat, si no grans), podeu posar-ho tot). Després de 10 minuts, els dents d'all que surtin del wok i el llençaran (sí, hauran d'agafar-los per tot el wok), i en lloc de posar una ceba verda picada i un poc de gingebre mòlta a la wok (es pot i ratllar bé fresc). Fregui uns 10-15 minuts fins que tots els ingredients estiguin tous. Mentrestant, prepara la salsa. Per fer-ho, barregeu la salsa de soja, la farina, el sucre morat i la meitat d'un got d'aigua tèbia. Es barreja tot a fons, es filtra a través d'un tamís. Després de l'esmentat temps, fregiu el pollastre amb verdures, afegiu la salsa i el cacauet al wok. Remenant. Remenant, prepara altres 5-10 minuts per a la densitat desitjada de la salsa. Treure del foc i immediatament servir. Bon appetit! :)
Racions: 6-7