Què tan útil és el cafè? En primer lloc, aquesta bona beguda millora l'activitat mental, augmenta l'eficiència. Les persones que prenen cafè, tenen menys probabilitats de patir depressió, són menys propenses a l'estrès. És interessant saber que el cafè redueix el risc de càncer de sang.
El cafè s'utilitza àmpliament en cosmetologia: les màscares de cara, que inclouen cafè, tenen un excel·lent efecte hidratant i tonificant. El cafè ajuda a desfer-se de l'edema de les parpelles. Un matoll de cafè neteja la pell de la cara i el cos. La màscara de cafè per al cabell fosc refresca bé el color i afegeix una lluentor extra.
Però, de totes maneres, el principal avantatge del cafè és el seu sabor i aroma únics. Per sentir tota la seva profunditat, cal aprendre a fer el cafè a tu mateix. Seguint les instruccions suggerides, podràs conèixer els conceptes bàsics de "cafè" i sempre estaràs a punt per donar als teus familiars i convidats una beguda saborosa i saborosa de la seva pròpia preparació.
El procés de fabricació de cafè és bastant simple, però peculiar. Què cal tenir a la mà per cuinar un cafè matinal fort, perfumat i saborós? En primer lloc, el cafè mòlt, en segon lloc, un turc amb una cullera i, en tercer lloc, que no és menys important, un bon humor. Per a gourmets, és útil disposar d'una reserva d'espècies: gingebre, clau d'olor, canyella, nou moscada, etc., a més de crema i sucre. Cal assenyalar que el sucre, la llet i la crema canvien significativament el sabor del cafè, per no parlar d'espècies. Per tant, si voleu gaudir d'una veritable beguda d'aristòcrates, no els utilitzeu durant la cuina.
Per tant, comencem! El cafè per cuinar hauria de ser fresat "en un turochku", és a dir, en pols completament. L'aigua per al cafè no ha d'estar calenta, especialment no bullir. Les tasses en què es tiren el cafè, és millor escalfar, ja que una tassa fred també mata el sabor del cafè. Turku va posar un foc lent i escalfar-se. A continuació, abocarem la quantitat necessària de cafè (una culleradeta amb una corredissa per a 1 tassa) i durant algun temps mantenim el foc turc sense aigua. En aquest moment, si cal, afegiu espècies i sucre. Per no excedir-lo amb espècies, no els barregiu més de tres tipus. Ompliu la barreja amb la quantitat d'aigua adequada i barregeu bé. Mentre el cafè s'escalfa, podeu escalfar les tasses i esbandir-les amb aigua bullint. A mesura que s'escalfa el cafè, es forma una pel·lícula (escuma) a la superfície. Treballem aquesta pel·lícula amb una cullera i distribuïu-la en l'ordre de l'ordre a les tasses: començant per la tassa de l'hoste (si fa cafè per als clients). Així que repeteix unes quantes vegades, sense oblidar-se de remoure el cafè. Quan el cafè comença a pujar, vol dir que està gairebé llest. Fem el següent: aixecar el turc sobre el foc, barrejar el cafè i tornar-lo a encendre literalment durant mig minut. A continuació, es pot abocar el cafè. Comencem a vessar de nou de la copa del convidat. Aboqui el cafè en porcions petites. Si vau fer tot correctament, a continuació, a les dues copes hi ha una densa pel·lícula de llum sobre el líquid.
Consells útils per cuinar cafè:
- Elaborar cafè amb bon humor, en cas contrari, corre el risc d'aconseguir una beguda desagradable;
- és millor utilitzar un turc de coure per cuinar, i una cullera amb un mànec llarga - plata;
- No es distregui per qüestions estranyes quan es cuina. El procés de cocció ha d'atreure tota la vostra atenció;
- En cap cas no bull el cafè, mata el seu veritable gust;
- El cafè mòlt és útil per emmagatzemar-lo al congelador, per no perdre el gust.
Tingueu un bon dia i sempre teniu un cafè fort.