Pastís sense ous Aquesta galleta és inusual. Estem acostumats al fet que la recepta clàssica de la galeta inclou un nombre bastant gran d'ous que han de ser assotats amb sucre i després es barregen amb farina. Atès que aquest producte és un producte capritxós, podeu provar de fer una pasta segons la meva recepta. Es poden servir pastes d'esponja sense ous amb te, espolvoreades amb sucre en pols, o elaborar un pastís, tallar el pastís horitzontalment en diverses capes i intercalar-les amb la seva crema.
Ingredients:- Sucre 1 cullerada.
- Farina de blat 1 cullerada.
- Soda 1 cullerada.
- Vinagre de taula 1 cda. l.
- Llet 300 ml
- Oli refinat de gira-sol de 10 ml
- Pas 1 Per preparar la galleta agafeu un pot de llet concentrada (300 ml), sucre, farina de grau superior, oli vegetal (per a la lubricació del motlle), refresc i vinagre (per a saciar-lo).
- Pas 2 Aboqui la llet en un recipient i afegiu el sucre.
- Pas 3 Revuelva la barreja fins que es dissolgui el sucre, afegiu-hi gasosa, extingit amb vinagre i farina tamizada.
- Pas 4: agiteu la massa fins que estigui suau.
- Pas 5: Engega la cassola amb costats alts i aboca la massa.
- Pas 6. Amaga la galleta a 180 ° C durant 30 minuts fins que es formi una escorça daurada. Consulteu la disponibilitat del producte amb un pal de fusta. Si el pastís d'esponja està preparat, s'adhereix a ell, el palmerar es mantindrà sec. Al forn, intenta no obrir el forn en els primers 10 minuts, ja que es pot conformar amb el flux d'aire fred.