Llet fosa casolana en multivessor. La llet fosa té un sabor de caramel i un tint cremós, deliciós i aromàtic. S'utilitza com a beguda independent, s'afegeix al cafè o al te per donar-los un sabor especial, es fan ryazhenka i s'utilitza per fer cremes, salses, quan es couen pastissos de massa de llevat. Proposo fer llet fosa en multivari. Amb un mínim esforç, rebrà una copa amb un sabor i aroma inoblidable.
Ingredients:- Llet 2 L
- Pas 1 Per fer la llet fos en un multivariatge, necessitem llet (preferiblement del mercat - un damasco) i un multivari - tinc un multivariador de Polaris.
- Pas 2 Aboqui la llet al plat del multivariant.
- Pas 3 Col·loqueu la part superior amb el recipient de cocció de vapor per evitar la formació d'escuma alta. Activa el mode "Quenching" durant 6 hores.
- Pas 4 Després de 6 hores de cocció, es forma una veritable llet fos, fragant i saborosa.
- Pas 5 Traieu l'escuma de la llet, aboqui-la al dipòsit d'emmagatzematge, refredi-la. Emmagatzemeu-lo a la nevera o utilitzeu-lo immediatament.