Frittata o truita italiana Frittata - La versió italiana d'una truita és un plat únic: depenent del que es posi, es pot menjar, sopar o fins i tot un aperitiu meravellós durant el picnic. La paraula "frittata" està arrelada en un passat distant i significa alguna cosa com un embolic, un embolic. El gest de transformar frittates, al contrari, es va associar amb un canvi d'opinió o de visió. La frittata es pot preparar de diverses maneres: amb verdures, bolets, addició de pernil o mozzarella. En qualsevol cas, sempre et farà feliç! Bon appetit!
Ingredients:- Ous de pollastre 2 peces.
- Llet 100 ml
- Zucchini 3 unitats.
- Formatge parmesà de 30 gr
- Melmelades 50gr
- Cebes 1 pc.
- Salt 1 pessic
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Pas 1 Per cuinar, necessitaràs ous, llet, carbassons, cebes, formatge parmesà ratllat, pa ratllat, sal i oli d'oliva.
- Pas 2: tallar les cebes amb delicadesa.
- Pas 3 Fregui les cebes fins que quedi clar a foc mitjà.
- Pas 4 Afegiu el carbassó picat i cuini a foc lent fins que estigui suau.
- Pas 5 Rompeu 2 ous i afegiu llet. Barreja una mica fins que no sigui uniforme.
- Pas 6 Afegiu la barreja d'ou amb calabacita amb ceba i barregeu.
- Pas 7 Afegiu formatge ratllat i pa ratllat. Revuelva i deixa reposar durant uns minuts, de manera que els rusks s'inflen.
- Pas 8 Lubricar la paella amb oli d'oliva.
- Pas 9 Aboqui tota la barreja a la paella escalfada i fregiu a foc mitjà fins que les torres estiguin rostides, i el mig es tornarà més difícil. A continuació, caminar amb un ganivet al llarg de la vora de la frittata per separar-lo de la paella.
- Pas 10 Poseu un petit plat a la part superior. Ara necessiteu girar la frittata. Aneu amb compte: el líquid que queda es pot fugir.
- Pas 11 Ara deixeu-ho lliscar a la paella, la part no elaborada cap avall.
- Pas 12 Fregui uns minuts més a foc mitjà. Fritatta està llest!