- Farina - 5 ulleres
- Llevat sec - 7 grams
- Sal - 1/2 culleradeta
- Sucre - Art. 4 culleres
- La llet és calenta - 480 mil·lilitres
- Ou - 4 peces
- Vanillina - 1 culleradeta
- Oli vegetal - 100 mil·lilitres
- Taronja - 1 peça
- Melmelada de baies - 220 grams
- Mantega - 50 grams
- Pols de sucre: 2 articles. culleres
Tots els ingredients secs es barregen. A continuació, afegiu llet calenta, vainillina, ous, mantega i una closca d'una taronja. Feu servir la massa mesim i, a continuació, estirar-la a un recipient lubricat i deixar-lo en un lloc càlid durant 1 hora. La massa augmentarà dues vegades. La tomamos d'un recipient i el col·loquem en una capa d'uns 1 cm de gruix. Talleu la massa en quadrats amb un costat de 7 cm. Al centre de cada quadrat, col·loqueu 1-1,5 culleradetes de melmelada de baies. Doble el quadrat, enganxa les vores amb els dits. Realitzem aquest procediment amb tots els quadrats de la prova. Esparza els rotllos en un full de forn engreixat. Cada bollo està untuat amb un ou cru. Posem la paella en un forn preescalfat a 180 graus i es cuinen entre 25 i 30 minuts fins que es formi una escorça daurada. Els bollos preparats lleugerament esquitxats amb sucre en pols i servits a la taula. No tens altra opció: totes les amigues de casa mateixes volaran a l'olor :)
Racions: 7-8