Carn de porc La carn de porc amb salsa de mel, en què va ser marinada i guisada, resulta molt sucosa i peculiar al gust, la dolçor de la mel no es veu fortament, però la fragància és clarament discernible. Combinació inusual, per descomptat, però val la pena intentar-ho. La mel també va afectar el bonic color de les peces de porc, la carn va adquirir un matís de mel de color marró, a més d'una textura delicada. A aquesta carn és l'arròs perfecte amb arròs lateral.
Ingredients:- Polpa de porc 380 gr
- Mel 1 cullerada. l.
- Vinagre de taula 1,5 cullerades. l.
- Sal de 0,5 tsp.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3.5 cullerades. l.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Pas 1 Per a la preparació de carn de mel, necessitem polpa de porc, mel, vinagre, oli refinat de girasol, sal, pebre mòlt negre.
- Pas 2 La carn de porc es talla en peces de mida mitjana.
- Pas 3 Afegiu mel, sal, vinagre, oli refinat de gira-sol, pebre mòlt negre.
- Pas 4 Es barreja i es posa a la nevera durant 30 minuts.
- Pas 5 Després de 30 minuts, agafeu la carn del refrigerador, poseu-la en una paella petita o paella, poseu-hi foc lent i guisat durant uns 50 minuts. Periòdicament, la carn s'ha de barrejar i assegureu-vos que hi ha prou salsa en la que estigui cuit.
- Pas 6 Servim la carn de mel de forma calenta, per adornar verdures o cereals.