- Síndria - 1 quilogram
- Ametlla de patata - 90 Grams
- Sucre - 150 grams
- Sucre de vainilla - 10 grams
Talleu el meló al palmell i seleccioneu tota la carn. Posar-lo en un bol i aixafar-ho. És molt convenient utilitzar diversos dispositius per pal·liar patates. En una cassola o bol, barregeu una solució de midó, sucre i vainillina. En la solució resultant, aboqui el suc de síndria i agiteu. Intenta fer-ho acuradament perquè no es formi cap grumoll. Poseu una nova barreja a l'estufa, després de fer un foc feble, deixeu-ho bullir. Després de cuinar, aboqui la barreja en un recipient o motlle i deixeu que el líquid es refredi a temperatura ambient. Després d'haver-se refredat, tapeu-lo i deixeu que la postres es congeli a la nevera. Després d'unes hores, les postres estan preparades per servir.
Racions: 8-9