Les qualitats nutricionals de les patates són innegables. Per exemple, és el titular del contingut de potassi entre els productes alimentaris. Hi ha moltes vitamines de vitamina C. del grup B d'aminoàcids i carbohidrats. Gràcies a aquestes qualitats i, per descomptat, al vostre gust, les patates s'utilitzen en la cuina, fins i tot per als més petits, a partir dels sis mesos. Aquí teniu algunes delícies que podem tractar als nostres fills. Plats simples de patates, les receptes de les quals us explicarem: el més deliciós!
Pampushki
Prengui un plat:
♦ 400 g de patates
♦ 400 g de formatge cottage
♦ 50 g de mantega
♦ 300 g d'oli vegetal
♦ 1 ou
♦ 200 g de crema agra
♦ taula 2. culleres de pa ratllat mòlta
♦ sal a gust
♦ julivert verd
♦ fulles d'amanida verda
♦ 50 g de crema agra
Preparació:
Bullir les patates. Rastoriceu-lo i condimenteu-lo amb mantega. Netegeu el formatge a través d'un tamís, barregeu amb patates, ous, verdures de julivert. Sal i barreja. A partir de la massa preparada, bolqueu boles petites, renteu-les amb pa rallades i fregueu-les a l'oli vegetal calent. Preparat, pampushki, posa sobre les fulles de l'enciam, espolvoree amb verdures picades. Servir a la taula amb crema agra.
Garrins de patata
Prengui un plat:
♦ 4 patates
♦ 70 g de carn picada
♦ 2 ous
♦ 1/2 pastanagues
♦ taula 2. culleres de farina
♦ 1 taula. una cullerada d'oli vegetal
♦ julivert i envermellides
♦ sal a gust
Preparació:
Pelar les patates i bullir-les. Picar la carn. Tallar els greens, cuinar les pastanagues. Aboqui les patates a la consistència de puré de patates, afegiu 1 ou, sal, farina. Fer la meitat d'una massa de pastissos petits. Poseu ceba i verdures. Cecs de la massa restant de pastissos i posar-los damunt de la carn picada, protegiu les vores. Separeu els pastissos en una tassa de forn, feu un cèntim i els ulls de la pastanaga. Batre l'ou i oli els pastissos plans. Forns en un forn precalentado (180 ° C).
Peix farcit
Prengui un plat:
♦ 2-3 creuers de mida mitjana
♦ 300 g de puré de patates
♦ 2 bombetes
♦ 2 cullerades de farina
♦ sal a gust
♦ 5 taules, culleres d'oli vegetal
♦ 50 g de crema agra
♦ julivert verd
Preparació:
Peix net, intestí, esbandida i seca a fons. Ceba tallada finament. Estireu una cullerada d'oli vegetal en una paella i tregui la ceba. A continuació, barrejar amb puré de patates i sal. Ompliu el peix amb farcit de patata i cosiu la incisió amb fils.
Zrazy amb un secret
Prengui un plat:
♦ 100-150 g de vedella
♦ 1/2 cebes
♦ 1 petit clau d'all
♦ 2-3 fulles d'alfàbrega
♦ sal - a la punta d'una culleradeta
♦ 3-4 patates
♦ 1 culleradeta de mantega
♦ taula 2. culleres de pa ratllat
♦ 1 taula. una cullerada d'oli vegetal
♦ 1 ou
♦ 1 taula. una cullerada de llet
Preparació:
Des de la carn, la ceba i l'all, prepara l'embotit. Afegiu llet, sal i una culleradeta de pa ratllat. Barregeu-ho tot i afegiu fulles d'alfàbrega picada. Forma a partir de la massa rebuda 3-4 petites costelles, els posem a preparar per al parell (uns 20 minuts). Bullir les patates en aigua salada fins que estigui cuita. Fregir-lo, afegir mantega. Dividiu la massa resultant en 3-4 parts (pel nombre de costelles). En la pasta de patata resultant embolcalla les costelles. Batre l'ou. Dip la zola resultant, després renteu-ne cada un en pa ratllat. Sofreu lleugerament en una cassola amb girasol o oli d'oliva. 6. Serà molt saborós si zrazy llegeix una mica de crema agra.
Olles delicioses
Prengui un plat:
♦ 800 g de carn de boví
♦ 12-14 patates
♦ 2-3 cebes
♦ 3 pastanagues
♦ 3-4 dents d'all
♦ 200 g de formatge
♦ 1 got de crema agra
♦ 6 culleradetes de mantega
♦ sal, pebre al gust
♦ 400-600 ml d'aigua o brou
♦ Taula 1-2. cullerades d'oli vegetal
Preparació:
Tallar la carn en glaçons grans. Les patates són palla. Ceba de ceba i talla fina. Les pastanagues es netegen i es ralloren amb un gran ratllador. All - picar. En oli vegetal fregir la carn (fins a la meitat cuita). A continuació, fregiu la patata a part i lleugerament, i després les cebes i les pastanagues. A la part inferior de les olles, posem la carn, espolvoreu una mica i pebre. Per a la carn, ceba i pastanagues i espolvorear amb all picat. A continuació, col·loqueu les patates, espolvoleu una mica, pebreu i escampeu amb verdures. Arriba amb un tros de mantega i aboqui 1/2 tassa de brou o aigua. Espolvorear amb formatge ratllat i abocar la crema agra. Posar al forn durant 50 minuts.