- Fesols verds - 500 grams
- Curri - 1 er. una cullerada
- All - 4 dents
- Oli vegetal - 50 mil·lilitres
- Mordassa Dill - 1 peça
- Paprika - 1r. una cullerada
- Llavors d'anís - 1 pinça
- Clavells - 4 peces (brot)
1. Primer prepararem tots els ingredients que necessitem. 2. Tallem la carn de porc amb un fil curt i fi. Ara els trossos de carn es renta a l'aigua, ben assecat, una mica de pebre i salat. A la paella, aboqui un poc d'oli vegetal i poseu-hi trossos de carn. En un foc fort fregui la carn lleugerament, remenant de tant en tant, hauria de tornar una escorça ruddy. 3. A continuació, afegiu una petita quantitat d'aigua, redueixi el foc i uns quaranta minuts, amb la tapa tancada, estofeu la carn. Al final del sofregit, afegiu all, anet picat, llavors d'anís, clau d'olor, pebre, pebre vermellós i curri. 4. Aboqui una petita quantitat d'aigua al calder amb oli de gira-sol, llenceu la beina verda i poseu-la allà. Quan el plat està preparat per servir, la beana s'aboca abundantment amb salsa.
Porcions: 4