- suc de llimona fresc - 1 / 3-1 / 2 tasses
- gelatina - 2 1/4 culleretes
- sucre - 1/2 tassa
- crema freda - 1 got
- mores fresques - 1 got
En un bol petit, barregeu el suc de llimona i 1/4 tassa d'aigua freda. Espolvoreu la gelatina a la part superior i deixeu-ho reposar durant 2 minuts. Ompliu un bol d'aigua gelada. En una petita cassola es combinen una barreja de gelatina, sucre i una mica de sal. Cuinar a foc mitjà, remenant fins que la gelatina i el sucre es dissolen, uns 4 minuts. Aboqui la barreja en un bol petit i poseu-lo en un bol d'aigua gelada. Remoure fins que la barreja arribi a la temperatura ambient, aproximadament 1 minut. Batre la crema en un bol gran. Aboqui la barreja de gelatina enfriada a la crema batuda i barregeu amb batut. Divideu el mousse igual entre els quatre recipients i col·loqueu-lo al congelador durant 10 minuts. Servir mousse amb móres. Per fer aquestes postres amb antelació, reduïu la quantitat de gelatina en 1 1/2 culleradetes i col·loqueu mousse a la nevera durant 1 1/2 hores.
Porcions: 4